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公开(公告)号：CN116473230A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310098808.7
申请日：2023-01-28
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/30 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开一种紫薯蛋白质/花色苷/多糖复凝聚微胶囊的制备方法，包括以下步骤：将紫薯洗净，加水匀浆后，过滤得浆液，将所述浆液静置、离心后，得到上清液；将所述上清液和多糖的水溶液混合，调节pH值至2.5～7后，反应得到复凝聚物；将所述复凝聚物离心得到沉淀，将所述沉淀冷冻干燥，得到紫薯蛋白质/花色苷/多糖复凝聚微胶囊。在紫薯淀粉加工废液(上清液)中加入带电多糖，通过带相反电荷复凝聚紫薯蛋白质和花色苷，获得紫薯蛋白质/花色苷/多糖复凝聚微胶囊，可以明显提升紫薯蛋白质和花色苷的可食化回收率，并且该紫薯蛋白质/花色苷/多糖复凝聚微胶囊有很好的抗氧化能力，该方法具有高效、便捷、绿色安全、直接可食的优点。
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公开(公告)号：CN114128768A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202111425458.8
申请日：2021-11-26
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种米糠油体‑姜黄素混合载体及其制备方法，其中，米糠油体‑姜黄素混合载体包括以下重量份的组分：姜黄素1‑10份、中链甘油三酯90‑99份和米糠油体900份。本发明提供一种米糠油体‑姜黄素混合载体及其制备方法，将米糠油体与姜黄素乳化形成均一稳定的聚合物，从而提高姜黄素的生物利用度与稳定性。
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公开(公告)号：CN110916107A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911210169.9
申请日：2019-11-28
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开一种富硒猪肉脯及其制备方法，涉及肉制品加工技术领域。所述富硒猪肉脯的原料包括猪肉、富硒蔬菜粉和复配盐，所述富硒猪肉脯的硒含量为20～100μg/100g；其中，所述复配盐包括氯化钠和氯化钾，且所述复配盐中，所述氯化钾的质量百分比为35％～30％。本发明技术方案中，采用硒含量高且硒含量更容易控制的富硒蔬菜粉作为辅料，与猪肉一起作为原料制备富硒猪肉脯，确保了产品的硒含量稳定；采用具有与食盐类似的咸味特征的氯化钾取代部分氯化钠，有效降低了富硒猪肉脯中钠盐的使用量，食用更加健康。
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公开(公告)号：CN109569734B
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201811559200.5
申请日：2018-12-19
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开一种甲壳素基Ru/C催化剂的制备方法，涉及催化剂技术领域。包括以下步骤：S10、甲壳素溶液的制备；S20、甲壳素乳液的制备；S30、甲壳素纳米纤维微球的制备；S40、甲壳素纳米纤维碳微球的制备；S50、甲壳素基Ru/C催化剂溶液的制备；S60、甲壳素基Ru/C催化剂的制备。本发明旨在制备一种以甲壳素基纳米纤维碳微球为载体的Ru/C催化剂，其原料来源广泛、价格低廉，制备的催化剂活性高。
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公开(公告)号：CN110024830A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910438218.8
申请日：2019-05-23
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开一种杂粮蛋糕及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述杂粮蛋糕包括以下重量份数的原料：挤压燕麦粉15～22份、挤压燕麦麸皮粉5～10份、低聚果糖粉26～32份、木糖醇粉0.5～0.8份、低筋面粉22～25.6份、鸡蛋80～120份、牛奶18～22份以及玉米油50～70份。本发明通过预先分别对燕麦粉和燕麦麸皮进行挤压处理，改善了燕麦粉和燕麦麸皮的食用口感，使得在提升杂粮蛋糕中的膳食纤维含量的同时，兼具良好的口感。同时，通过采用回添法加入挤压燕麦麸皮粉，使得挤压燕麦麸皮粉的添加量可以精确控制，从而有效提高了杂粮蛋糕的食用口感和品质稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118222351A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410344193.6
申请日：2024-03-25
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种大米胚芽油体的提取方法，涉及植物油体提取技术领域。所述大米胚芽油体的提取方法，包括以下步骤：将含有大米胚芽粉末的溶液与酶混合进行酶解反应，得到大米胚芽油体。本发明的油体提取方法通过酶解反应破坏大米胚芽的细胞壁，使大米胚芽油体溶出，从而对大米胚芽油体进行提取，与未使用酶处理相比，能明显提高油体提取率，并且，提取过程避免了使用碱液和有机溶剂，因此无有机溶剂残留，作用条件温和，能耗低，更加绿色、温和，体现了生物相容性。此外，通过本发明提取方法得到的油体，分布均匀，油体乳液稳定性好，颗粒完整度高。
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公开(公告)号：CN115906465A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211434322.8
申请日：2022-11-16
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了基于数字孪生立体仓库的调度仿真及优化方法，该方法包括：根据车间调度任务数量和仓库货位信息，获得初始调度任务编码集群；确定初始调度任务编码集群中各初始调度任务编码集合的适应度值；基于适应度值从初始调度任务编码集群中选取目标调度任务编码集合；将目标调度任务编码集合输入至预设任务流模型，并通过预设任务流模型对车间任务进行调度。本发明根据车间待优化问题确定车间调度的数学模型，根据车间调度的数学模型确定各初始调度任务编码集合适应度值，并根据适应度值选出唯一的目标调度任务编码集合，再将该目标调度任务输入至预设任务流模型中通过预设任务流模型对车间任务进行调度，从而提高了车间调度任务的工作效率。
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公开(公告)号：CN115712824A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211434344.4
申请日：2022-11-16
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: G06F18/213 , G06N3/006
Abstract: 本发明公开了一种基于多目标智能优化算法的大数据降维方法，该方法包括：对待处理数据特征集进行离散化处理，获得第一数据特征集；根据第一数据特征集中各特征数据的初始适应度值进行特征数据选取，获得第二数据特征集；根据第二数据特征集对第一数据特征集进行数据优化，获得优化后的目标特征集；从优化后的目标特征集中选取适应度值最优的目标特征子集；根据适应度值最优的目标特征子集删除待处理数据特征集中的冗余数据。本发明根据第二数据特征集对第一数据特征集进行优化，并根据优化后的目标特征子集中适应度值最优的目标特征子集对待处理数据特征集进行处理，从而提高待处理数据特征集在各种数据处理流程中处理效率和精度。
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公开(公告)号：CN115430482A
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202211060426.7
申请日：2022-08-31
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明提供了一种高品质糯米加工方法，包括以下步骤：S1、除去带壳糯米中的杂物；S2、将除杂后的带壳糯米加热烘干；S3、将烘干后的带壳糯米去壳，然后进行谷糙分离，得到去壳糯米；S4、将去壳糯米进行抛光，抛光后二次除杂；S5、将二次除杂后的去壳糯米过滤筛，筛除碎米；S6、将筛除碎米后的去壳糯米进行浮选，去除漂浮起来的去壳糯米候，二次烘干；S7、将浮选后的去壳糯米依次进行磁选和色选，去除去壳糯米中的磁选物质和颜色不合格的去壳糯米，即得到所述高品质糯米，并将得到的所述高品质糯米真空包装。本发明提供一种高品质糯米加工方法，通过多道工序处理，得到无杂质、粒径统一的高品质糯米。
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