公开(公告)号：CN104403953A

公开(公告)日：2015-03-11

申请号：CN201410621690.2

申请日：2014-11-07

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 方俊 ,  符晨星 ,  卢向阳

IPC: C12N1/16 ,  A23K1/16 ,  C12R1/865

CPC classification number: C12N1/16

Abstract: 本发明属于农业微生物技术领域，涉及一种饲料用酿酒酵母的高密度发酵培养基配方及其应用。培养基配方为：淀粉18-22g/L、蔗糖5g/L、牛肉膏10g/L、尿素10g/L、酵母提取物5g/L。其发酵工艺条件为温度25℃、pH值6-6.5、通气量1.2:1的初始条件下发酵20-24小时，在OD值在600nm波长下吸收值达到1.4之后2-3小时开始以v/v计1:10进行补料。补料液的组成如下：淀粉100g/L、蔗糖25g/L、牛肉膏50g/L、尿素50g/L、酵母提取物25g/L。通过本发明的实施，酿酒酵母菌的发酵密度相对于YPED培养基活菌数增加7.3倍，菌体浓度达到了1.05×109cfu/ml，菌体干重达到112g/L。减少了蛋白胨和葡萄糖的用量，降低了生产成本，使之更加适合工业生产。