一种含噻唑盐的N,O-羧甲基壳聚糖及其制备和应用

    公开(公告)号:CN114014955B

    公开(公告)日:2022-03-22

    申请号:CN202210020179.1

    申请日:2022-01-10

    Abstract: 本发明涉及功能食品、保健品及日化等领域,具体涉及一种含噻唑盐的N,O‑羧甲基壳聚糖及其制备和应用。含噻唑盐的N,O‑羧甲基壳聚糖如式一所示,其中聚合度n的平均取值范围为10‑1300。本发明的优点是在壳聚糖的2位氨基和6位羟基同时引入了多个活性基团,经过抗氧化活性及抑细菌活性测试发现,含噻唑盐的N,O‑羧甲基壳聚糖具有极强的抗氧化活性及抑细菌活性,且衍生物具有良好的水溶性。此外,衍生物制备过程简单,产率高且易于操作,易于大规模产业化,可以广泛推广至功能食品、保健品及日化领域。

    一种含噻唑盐的N,O-羧甲基壳聚糖及其制备和应用

    公开(公告)号:CN114014955A

    公开(公告)日:2022-02-08

    申请号:CN202210020179.1

    申请日:2022-01-10

    Abstract: 本发明涉及功能食品、保健品及日化等领域,具体涉及一种含噻唑盐的N,O‑羧甲基壳聚糖及其制备和应用。含噻唑盐的N,O‑羧甲基壳聚糖如式一所示,其中聚合度n的平均取值范围为10‑1300。本发明的优点是在壳聚糖的2位氨基和6位羟基同时引入了多个活性基团,经过抗氧化活性及抑细菌活性测试发现,含噻唑盐的N,O‑羧甲基壳聚糖具有极强的抗氧化活性及抑细菌活性,且衍生物具有良好的水溶性。此外,衍生物制备过程简单,产率高且易于操作,易于大规模产业化,可以广泛推广至功能食品、保健品及日化领域。。

    一种测定壳聚糖含量的方法

    公开(公告)号:CN112557552A

    公开(公告)日:2021-03-26

    申请号:CN202011588804.X

    申请日:2020-12-29

    Abstract: 本发明涉及壳聚糖含量的测定方法,具体地说是一种席夫碱联合高效液相色谱测定壳聚糖含量的方法。具体包括如下步骤:1)氨基葡萄糖盐酸盐HPLC检测方法建立;2)壳聚糖席夫碱衍生物的制备;3)待测试样的制备及测定。本发明的创新点在于把壳聚糖制备成席夫碱衍生物形式,而后再水解成单糖,解决了壳聚糖解离不彻底的问题,简便易操作,应用性强。另外,该测定方法采用了蒸发光散射检测器‑‑高效液相色谱法,克服了壳聚糖本身不具有发光基团,紫外吸收弱,不易被检测的困难,并且准确性好、灵敏度高、检出限低、分离效果明显,是现代应用较为广泛的一种检测方法。本方法为实现壳聚糖产品的质量控制提供参考依据,对于推动壳聚糖产业发展具有重要的理论和现实意义。

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