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公开(公告)号：CN104211819B
公开(公告)日：2016-08-03
申请号：CN201410458072.0
申请日：2014-09-09
申请人： 青岛农业大学
摘要： 本发明公开了一种芋头淀粉纳米颗粒的制备方法、改性方法和在淀粉复合膜中的应用，将芋头淀粉用pH为5.0的磷酸缓冲溶液配制成质量浓度为10?25％的淀粉溶液，搅拌均匀后，将淀粉溶液置于沸水中糊化20?40min,将糊化后的淀粉溶液冷却，加入普鲁兰酶，酶解6?10h，普鲁兰酶的加入量为25?35ASPU/g淀粉，离心，将离心得到的上清液沸水浴加热10?15min，终止反应，将样品在4℃中贮存6?10h后洗涤至中性，置于?18℃条件下冷冻20?28h，然后用冻干机干燥，即得芋头淀粉纳米颗粒。制备的淀粉纳米颗粒采用辛烯基琥珀酸酐进行改性。本发明制备方法制备时间短，纳米颗粒的得率高，对环境无污染，绿色高效；将制备的淀粉纳米颗粒加入到淀粉复合膜中，显著改善了复合膜的性能。
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公开(公告)号：CN105218836A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510460949.4
申请日：2015-07-31
申请人： 青岛农业大学
摘要： 本发明公开了一种乳化剂辅助生物酶法制备粒径可控型淀粉纳米颗粒的方法，其特征在于，具体包括如下步骤：(1)配制缓冲溶液；(2)脱支酶活化；(3)淀粉乳的制备；(4)糊化(淀粉链伸展)；(5)酶解脱支；(6)短直链溶液分离；(7)灭酶；(8)添加乳化剂，控制结晶过程；(9)重结晶；(10)干燥。本发明设备要求低，工艺简单，操作简便，反应温和，反应时间短，效率高，适合大规模生产；产品性能良好，制备的淀粉纳米颗粒，粒径可控制在9-30nm之间，分散性和热稳定性好，制备成本低，能源消耗少，没有有害废弃物产生，符合绿色生产，环保节能的现代化生产要求。
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公开(公告)号：CN102228503B
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201110166508.5
申请日：2011-06-10
申请人： 青岛农业大学
IPC分类号： A61K36/48 , A23L3/3472 , A23L3/3481 , A23D9/06 , A61P39/06 , A61K131/00
摘要： 本发明是一种花生壳多酚绿色环保提取方法及应用。以花生壳为原料，在负压空化条件下提取多酚类提取物，得到的多酚类提取物得率3-5％，多酚纯度为80％～95％。利用这种方法提取出来多酚类提取物具有显著的抗氧化和抑菌作用，因此，可以应用于保健品、化妆品、医药和食品行业。
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公开(公告)号：CN103289111A
公开(公告)日：2013-09-11
申请号：CN201310219274.5
申请日：2013-06-05
申请人： 青岛农业大学
摘要： 本发明以豌豆淀粉和花生分离蛋白为原料采用流延法制备可食保鲜膜。将豌豆淀粉和花生分离蛋白配成一定浓度的乳液，并混合一定量的可食增塑剂，加热，冷却到一定温度时，抽真空，采用流延法制膜，并在一定温度下干燥一段时间，揭膜，得到可食多功能保鲜膜。该保鲜膜原料来源丰富，价格低廉。该可食性保鲜膜具有良好的阻气、阻湿、阻油和防腐性能，可广泛应用于果蔬、肉制品、焙烤制品、油炸制品和微波制品。
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公开(公告)号：CN103031356A
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201210552239.0
申请日：2012-12-19
申请人： 青岛农业大学
摘要： 本发明公开一种应用花生壳同步制备纳米纤维素晶体及糖的方法，以花生壳为原料提取纤维素，采用酶水解法制得纳米纤维素晶体，控制酶解程度同时得到糖液，属于纳米结构材料技术领域。纳米纤维素晶体制备方法未选择产生大量的废酸和杂质的无机酸水解法，而采用了工艺条件温和、专一性强的纤维素酶水解法，即绿色环保，又符合国家可持续发展战略要求。以花生壳为原料替代高成本棉花、化学浆或微晶纤维素等原材料，提高了花生壳综合利用价值，改变了大部分农副产品被当成废弃物或燃料而造成资源浪费和经济损失的现状，带来经济效益和社会效益的同时可改善环境。制备同时产生大量糖液，达到了物尽其用的目的。
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公开(公告)号：CN102965409A
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201210513149.0
申请日：2012-12-05
申请人： 青岛农业大学
IPC分类号： C12P19/14
摘要： 本发明公开一种生物酶法同步提取糖和淀粉纳米晶的绿色技术，以天然淀粉为原料，配成一定浓度的淀粉乳，利用生物酶法酶解淀粉颗粒，然后借助超声波，高压均质等物理手段，对淀粉颗粒进一步破碎，最后再酶解一段时间，离心反应液，向上清液中滴加无水乙醇，析出淀粉糖，沉淀经冷冻干燥得到淀粉纳米晶。本工艺制取的淀粉纳米纳米晶克服了传统酸解淀粉的污染环境、低效率、原料利用率低的缺点，使淀粉纳米晶这类生物可降解、相容性好的纳米材料得到规模化生产。
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公开(公告)号：CN102964609A
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201210513150.3
申请日：2012-12-05
申请人： 青岛农业大学
摘要： 本发明公开一种天然安全淀粉纳米颗粒的生物制备方法，以天然淀粉为原料，经糊化重结晶制得。属于纳米结构材料技术领域。天然淀粉与水按一定比例混合成淀粉乳，经糊化、脱支、低速离心、重结晶、差速离心、真空冷冻干燥制得纳米级淀粉的结晶体。淀粉纳米颗粒的制作过程不添加有毒有害的有机溶剂，不添加无机金属离子，原料来源广泛，生物可降解，生物相容性好，成本低廉，生产工艺简单，易实现工业化规模化生产。在生物膜制造、药物载体、高分子聚合物生产等领域具有独特的作用。
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公开(公告)号：CN102669378A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210188115.9
申请日：2012-06-08
申请人： 青岛农业大学
摘要： 本发明公开了一种无糖淀粉凝胶糖果及其制备方法，属于糖果生产加工技术领域。其配方中各组分比例为：淀粉5～20%，山梨糖醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、半乳糖醇、赤藓糖醇一种或几种进行复配50～90%，食用酸0～0.1%，食用脂质0～5%，食用色素0～0.02%，食用香精0～2.0%，果汁或蔬菜汁0～20%。制备方法包括配料、酸水解、熬糖、加辅料调和、浇注成型、出模、整理、包装等步骤。按本发明制备的无糖淀粉凝胶糖果，不含蔗糖，适合糖尿病、高血压等特殊病人的食用。产品成型效果好，有嚼劲，不粘牙、不易蛀齿、不粘刀，易切割，不易结晶析出，不易发烊，易于工业化生产，且保质期能长达24个月。
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