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公开(公告)号:CN105664681A
公开(公告)日:2016-06-15
申请号:CN201610119678.0
申请日:2016-03-02
Applicant: 许五妮
Inventor: 许五妮
Abstract: 一种洋葱提取液的高效提取工艺,步骤如下:(1)将新鲜的洋葱去除外表干皮后,放入水中进行清洗,保持水的温度在35-45℃,清洗干净后捞出沥干表面水分,然后切成片状,放入冷冻设备;(2)将冷冻后的洋葱片取出,再切成丁,将洋葱丁在55-58℃的环境下采用冷风干燥3-10分钟,然后对洋葱丁进行间断微波处理,微波处理温度不超过100℃;(3)将微波处理后的洋葱丁加入到纯净水中,并加热到45℃,再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在45~60℃浸提2~4小时,得到提取液;(4)将提取液加热至100℃,保持30分钟,冷却后利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤,得到抽滤后的料液,对料液进行杀菌灌装即可得到洋葱提取液。
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