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公开(公告)号：CN105028595B
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201510433712.7
申请日：2015-07-17
申请人： 中国计量学院
发明人： 赵明岩
IPC分类号： A22C25/17
摘要： 本发明公开了一种鱼皮自动剥离装置，包括夹持机构、环切刀(1)、分离刀(2)和剥皮机构(3)，所述的夹持机构包括位于同一水平设置的鱼鳃钩(4)和尾夹机构(5)，所述的环切刀(1)位于鱼鳃钩(4)和尾夹机构(5)之间中心轴线的偏心位置，所述的分离刀(2)和剥皮机构(3)则位于鱼鳃钩侧；由夹持机构将待剥皮的鱼身(6)前后水平夹持，通过环切刀(1)绕鱼身作环形切割，分离刀(2)从环形切割处的切痕伸入鱼身将鱼皮与鱼身相分离，然后再由环切刀(1)沿鱼身长度方向作纵向切割鱼皮，之后剥皮机构3剥下鱼皮。本发明实现了鱼皮的自动化分离，并得到整张鱼皮，提高了鱼皮剥离的效率，也避免了鱼皮被破坏。
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公开(公告)号：CN107006587A
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：CN201710410765.6
申请日：2017-06-04
申请人： 赵子宁
发明人： 赵子宁
IPC分类号： A22C25/17
CPC分类号： A22C25/17 , A22C25/003
摘要： 一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置，属于食品自动化领域，是由传送带、传感器、动力压辊和去皮组件组成的，传感器安装在传送带上，动力压辊安装在传送带的中部上方，去皮组件安装在传送带的中部下方。当该去皮装置工作时，将鱿鱼片外表皮朝下放置在传送带上，本发明自动去除鱿鱼片外皮，刮刀组件结构巧妙，模拟手工去皮时将鱿鱼外边皮扯下去的步骤，去皮速度快、效果好，最大程度上减少了对鱿鱼肉质的损伤和浪费，清理完毕后滚刷自动对刮刀组件进行清理，保证本装置自动、连续的工作，提高了生产效率，解放了劳动力，节省了人工费用。
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公开(公告)号：CN106993655A
公开(公告)日：2017-08-01
申请号：CN201710226157.X
申请日：2017-04-08
申请人： 刘慧
发明人： 刘慧
CPC分类号： A22C25/145 , A22C25/006 , A22C25/17
摘要： 本发明提供一种特别是用来处理蛇、鳗鱼、鳝鱼长条形食材的环形工具，其至少包括外环和处理部件，所述外环为一环形套圈，并且所述外环上设置有至少1个通孔，所述处理部件包括依次连接的指环8、连接轴10、刀片，所述连接轴10穿过1个所述通孔，所述刀片位于所述环形套圈的内部特别是刀片的前端还设置有一与刀片延伸方向垂直的挡片以防止刀片插入太深。使用时将食材部分穿过外环然后推动指环8以将刀片伸入食材，然后连续的将食材抽出即可完成食材的整个表皮切开。
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公开(公告)号：CN106720167A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611266993.2
申请日：2016-12-31
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
发明人： 李文斌
IPC分类号： A22C25/17
CPC分类号： A22C25/17
摘要： 一种高速磨皮机的滚筒，包括筒体，所述筒体从右至左直径递减，所述滚筒中部有绞龙轴，绞龙轴叶片跟随筒体直径递减而递减，叶片表面均匀分布有多个圆形漏孔，本发明解决了目前去磨机结构复杂、成本高、能耗大的问题，且本发明结构简单实用，具有极大的市场推广价值。
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公开(公告)号：CN106577969A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611257204.9
申请日：2016-12-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
发明人： 李文斌
IPC分类号： A22C25/17
CPC分类号： A22C25/17
摘要： 一种罗非鱼用磨皮机，包括滚筒，所述滚筒一端与入料口连通，另一端与出料口连通，滚筒从入料至出料直径递减，滚筒内壁有隔网，隔网网孔直径从入料至出料递减，本发明解决了目前去磨机结构复杂、成本高、能耗大的问题，且本发明结构简单实用，具有极大的市场推广价值。
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公开(公告)号：CN106070513A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610658239.7
申请日：2016-08-11
申请人： 浙江海洋大学
CPC分类号： A22C25/003 , A22C25/16 , A22C25/17
摘要： 本发明提供了一种鱿鱼的带皮剖片和切割装置，属于机械技术领域。本鱿鱼的带皮剖片和切割装置，包括机架、上料传送带、上板体和下板体，机架上从上到下依次转动连接有上辊筒、中辊筒和下辊筒，上板体和下板体一端均具有刀刃，上板体和下板体的上方均设有辅助驱动辊和若干切割刀片，切割刀片通过气缸驱动能够上下移动，气缸通过电磁阀和压缩空气瓶连通，上板体的一端下方、下板体的一端下方以及下辊筒的下方均设有回收箱，上料传送带的上方还设有光电监测传感器，光电监测传感器连接控制器的输入端，控制器的输出端连接电磁阀。本鱿鱼的带皮剖片和切割装置集上料、切割和剖片于一体，全程不需要人工操作，工作的连贯性好，提高了工作效率。
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公开(公告)号：CN104161106B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410457175.5
申请日：2014-09-10
申请人： 南通四方冷链装备股份有限公司
IPC分类号： A22C25/17
摘要： 本发明涉及一种低温转鼓去鱼皮机，包括机体，位于机体上方的鱼片进料输送机和低温转鼓，位于机体内的低温转鼓驱动装置和低温转鼓制冷装置，位于机体内和低温转鼓的外圆表面相接触的刮鱼皮装置，位于机体内和低温转鼓的外圆表面相接触的刮霜装置，位于机体内和低温转鼓的外圆表面保持有割鱼皮间隙的割鱼皮刀装置，位于机体上割鱼皮刀装置和刮鱼皮装置之间的鱼片出料输送机，位于鱼片进料输送机上方和鱼片进料输送机相连的梳形软爪座，梳形软爪座上有软爪安装杆和梳形软爪座相连，软爪安装杆上有软爪和软爪安装杆固连。调节螺杆使软爪安装杆摆动，可调节梳形软爪压力。去皮性能稳定，鱼片外观质量好。
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公开(公告)号：CN105123881A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510433684.9
申请日：2015-07-17
申请人： 中国计量学院
发明人： 赵明岩
IPC分类号： A22C25/17
CPC分类号： A22C25/17
摘要： 本发明公开了一种基于三维扫描的鱼皮分离装置，包括夹持机构、环切刀(1)、分离刀(2)和剥皮机构(3)，所述的夹持机构包括鱼鳃钩(4)和尾夹机构(5)，环切刀(1)位于鱼鳃钩(4)和尾夹机构(5)之间中心轴线的偏心位置，所述的分离刀(2)和剥皮机构(3)则位于鱼鳃钩侧；通过三维图像扫描鱼身，得到环形切割位置和路径、分离路径、纵向切割路径和剥皮路径；由夹持机构将待剥皮的鱼身前后水平夹持，通过环切刀绕鱼身作环形切割，分离刀从环形切割处的切痕伸入鱼身将鱼皮与鱼身相分离，再由环切刀沿鱼身长度方向作纵向切割鱼皮，之后剥皮机构剥下鱼皮。本发明实现了鱼皮的自动化分离，提高了鱼皮剥离的效率，也避免了鱼皮被破坏。
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公开(公告)号：CN105105210A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201410731346.9
申请日：2014-12-05
申请人： 株式会社极洋 , 株式会社三浦传感器研究所
摘要： 本发明涉及表皮蒸除生鲜鱼或具备可食表皮的生鲜鱼、其制造方法及其制造装置。本发明的课题是提供生鲜鱼原料的表皮的下部的真皮未受损，仅前述表皮经热处理而蒸除或转变为可食表皮，生鲜鱼原料本来的外观、新鲜程度、味道得到维持，口味、口感优异，即使在生的状态下也可食用的表皮蒸除生鲜鱼或具备可食表皮的生鲜鱼及其制造方法和其制造装置。其通过下述得以解决：表皮蒸除生鲜鱼或具备可食表皮的生鲜鱼，其特征在于，其是将预先设定的选择波长的激光光线或热风控制于生鲜鱼原料的表皮整面并依次均匀进行供给而得到的，前述表皮的下部的真皮未受损，仅前述表皮经热处理而蒸除或转变为可食表皮，生鲜鱼原料本来的外观、新鲜程度、味道得到维持，口味、口感优异，即使在生的状态下也可食用。
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公开(公告)号：CN105028594A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510433648.2
申请日：2015-07-17
申请人： 中国计量学院
发明人： 赵明岩
IPC分类号： A22C25/17
摘要： 本发明公开了一种全自动鱼皮剥离方法，基于鱼皮剥离装置，所述的鱼皮剥离装置包括夹持机构、环切刀(1)、分离刀(2)和剥皮机构(3)，所述的夹持机构包括鱼鳃钩(4)和尾夹机构(5)，环切刀位于鱼鳃钩和尾夹机构之间中心轴线的偏心位置，分离刀和剥皮机构则位于鱼鳃钩侧；由夹持机构将待剥皮的鱼身前后水平夹持，通过环切刀绕鱼身作环形切割，分离刀从环形切割处的切痕伸入鱼身将鱼皮与鱼身相分离，再由环切刀沿鱼身长度方向作纵向切割鱼皮，剥皮机构剥皮过程中，尾夹机构松开。本发明实现了鱼皮的自动化分离，提高了鱼皮剥离的效率，也避免了鱼皮被破坏。
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