公开(公告)号：CN208692226U

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201820488533.2

申请日：2018-04-09

申请人： 中国石油化工股份有限公司 ,  中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司河口采油厂

发明人： 王国庆 ,  高长星 ,  王涛 ,  周广彬 ,  兰光平 ,  司祥江 ,  高东

IPC分类号： A23L5/10

摘要： 本实用新型公开的是一种食用蒸车，适于就餐量较大的宾馆、食堂、饭馆以及食品加工从业人员使用。一种食用蒸车包括蒸车侧壁和蒸车顶，两侧的蒸车侧壁内设有蒸盘滑道，在蒸车侧壁上部的蒸盘滑道上面放置汽凝水导流罩、将蒸盘滑道上面放置的蒸盘扣罩，使蒸汽凝结水顺着蒸车侧壁流入车底水槽。为了解决已有蒸车蒸制食品产生的问题，本实用新型在蒸车内放置一个汽凝水导流罩，将其放置在蒸车上部的蒸盘滑道上。由于导流罩由不锈钢制成，具有很好的耐热性和抗腐蚀性，导流罩组装后能够直接放置在蒸车内的蒸盘滑道上，具有简单方便易于清理的特点。本实用新型适合目前市面上多种不同尺寸的蒸车使用，具有很好的使用效果。