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公开(公告)号：CN109452545A
公开(公告)日：2019-03-12
申请号：CN201811280458.1
申请日：2018-10-30
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A23L7/10 , A23L13/50 , A23L27/00 , A23L27/10 , A23L3/3409
Abstract: 本发明涉及一种土鸡粥罐头的制作方法，属于食品制作生产技术领域。所述土鸡粥罐头的制作方法，包括以下步骤：(1)鸡肉解冻；(2)鸡肉清洗；(3)鸡肉切块；(4)鸡肉氽水；(5)汤汁制备；(6)装罐、灌汤、封罐、灭菌，即得所述土鸡粥罐头。本发明所述制作方法步骤简单，可操作性强，适合工业化生产，得到的产品净含量均一，营养全面，外观品质好，风味与口感佳，有利于提高土鸡的产品附加值。
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公开(公告)号：CN109043465A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811187351.2
申请日：2018-10-12
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A23L27/21 , A23L27/22 , A23L29/00 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3553 , A23L3/3562
CPC classification number: A23L27/215 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3553 , A23L3/3562 , A23L27/22 , A23L29/06 , A23V2002/00 , A23V2200/02 , A23V2200/10 , A23V2250/21 , A23V2250/214 , A23V2250/032 , A23V2250/28 , A23V2250/1842 , A23V2250/0604 , A23V2250/0618 , A23V2250/0622 , A23V2250/7042 , A23V2250/61 , A23V2250/638 , A23V2250/218 , A23V2250/5118 , A23V2250/5114 , A23V2300/24
Abstract: 本发明提供一种特殊风味的鸡肉膏的制备方法，包括预处理、磨浆、酶解、灭酶、美拉德反应、混合和灌装。该特殊风味的鸡肉膏的制备方法，以鸡肉为主要原料，利用了蛋白酶的酶解作用分解鸡肉蛋白质大分子为游离氨基酸，其中含有大量具有鲜味的谷氨酰胺、谷氨酸、甘氨酸和功能性强的牛磺酸等，随后利用糖类和氨基酸的美拉德反应产生更独特的风味物质，形成具有特殊鲜香味的优良调味品。采用蛋白酶和风味酶共同酶解，并测定了蛋白质水解度，在水解度达到30％时可认为酶解反应较彻底，美拉德反应温度控制在120℃，这样不仅在保留营养成分的基础上，会产生一定的焦香味物质，保留更独特的风味；同时达到经济、省时的效果。
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公开(公告)号：CN108813151A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810700435.5
申请日：2018-06-29
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A23K10/30 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K50/75 , A61K36/9062 , A61P33/02
Abstract: 本发明提供一种防治鸡球虫病的饲料添加剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域，按照重量份包括以下组分：松针粉10～15份、白头翁3～8份、地榆1～5份、苦木1～5份、青蒿8～12份、苦参5～8份、黄连1～3份、仙鹤草3～6份、大草蔻3～5份、肉桂10～15份、鸡血藤2～5份、甘草3～8份、皱皮木瓜1～3份、猪苓多糖0.5～2份、黄芪多糖0.5份、腰果油2～5份、紫苏油1～3份、诱食剂1～2份。该添加剂，具有营养和药物的双重作用，中草药中含有多种微量元素和生物活性成分，能有效的防治鸡球虫病，增强抗病抗菌能力，抑制球虫的发育；并调节机体的免疫功能、增强机体抗病力，从根本上减少了球虫病的发病几率。
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公开(公告)号：CN108308448A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810288111.5
申请日：2018-03-30
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
Inventor： 姚学良
Abstract: 本发明提供叶下珠在制备预防鸡禽流感的饲料添加剂中的应用，属于饲料领域。所述饲料添加剂为叶下珠干燥全草经粉碎后的细粉，或者以叶下珠干燥全草为原料经乙醇提取、石油醚或正丁醇萃取制备而得。将鸡的基础日粮饲料和所述饲料添加剂按质量比为8～12:1混合、搅拌供鸡食用，能够有效的预防及禽流感及其病毒性疾病，是一种安全的饲料添加剂，它不含有对鸡群生长和鸡群健康有毒有害的物质，且不易产生耐药性。
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公开(公告)号：CN109645217A
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201811634204.5
申请日：2018-12-29
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A23K10/12 , A23K10/18 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/163 , A23K20/20 , A23K20/24 , A23K20/26 , A23K50/75 , C12N1/16 , C12N1/18 , C12N1/20
Abstract: 本发明属于畜牧技术领域，具体涉及一种提高散养土鸡免疫功能的富锌益生素及其制备方法；富锌益生素，按照重量百分数计由以下原料制成：产朊假丝酵母菌种子液10％～15％、白茶酵母5％～15％、嗜酸乳杆菌种子液5％～10％、屎肠球菌种子液5％～10％、枯草芽孢杆菌种子液10％～15％、活化剂3％～5％、富锌发酵培养基40％～50％；制备方法是将各个原料称取后，混合在35℃培养20-30h，培养结束后，置于中空干燥箱内60℃烘干1h，干燥后低温粉碎，制成提高散养土鸡免疫功能的富锌益生素。本发明能针对山上圈地散养为主的土鸡的生长环境提供针对性的饲料添加剂提高散养土鸡免疫功能，减少鸡群疾病的发生和减少抗生素滥用现象。
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公开(公告)号：CN109043368A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811268767.7
申请日：2018-10-29
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A23L13/50 , A23L23/00 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L5/30
CPC classification number: A23L13/50 , A23L5/32 , A23L23/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/2124 , A23V2250/21 , A23V2250/208 , A23V2300/48
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种适于老人的滋补鸡汤罐头及其制备方法。本发明的滋补鸡汤罐头包括以下重量份的原料组分：乌鸡1000‑2000份、中药组合物1‑6份和调味剂15‑50份；所述中药组合物包括以下重量份的原料组分：人参5‑10份、茯苓5‑10份、山药5‑8份、陈皮3‑8份、良姜3‑8份、胡椒3‑8份、草果2‑8份、甘草2‑6份、沙棘2‑6份、苍术1‑5份和佛手1‑5份。以上组分经过混合熬制后即得所述鸡汤罐头。本发明的鸡汤罐头采用乌鸡和中药组合物复配熬制，营养丰富、易于吸收且主补脾胃，辅以温中散寒，特别适合老年人食用。
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公开(公告)号：CN109043367A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811268740.8
申请日：2018-10-29
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A23L13/50 , A23L23/00 , A23L33/105 , A23L5/10 , A23L5/30
CPC classification number: A23L13/50 , A23L5/17 , A23L5/32 , A23L23/00 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/318 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2300/48
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种滋润养颜鸡汤罐头及其制备方法。本发明滋润养颜鸡汤罐头包括以下重量份的原料组分：乌鸡1000‑2000份、中药组合物1‑6份和调味剂15‑50份；所述中药组合物包括以下重量份的原料组分：紫苏子5‑15份、黄芥子5‑15份、莱菔子5‑10份、沙棘5‑10份、大枣5‑10份、陈皮3‑10份、良姜3‑8份、薏苡仁1‑8份、胡椒1‑8份、杏仁1‑5份、砂仁1‑5份和草果1‑5份；以上组分经过混合熬制后即得所述鸡汤罐头。本发明的鸡汤罐头采用乌鸡和中药组合物复配熬制，营养丰富、易于吸收，具有滋润养颜的作用，同时其感官质量高。
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公开(公告)号：CN109006691A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811242455.9
申请日：2018-10-24
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A01K67/02 , A23K50/75 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/147 , A23K10/20 , A23K20/158 , A23K20/20 , A23K20/26 , A23K20/142 , A23K20/163 , A23K20/105 , A23K20/174
CPC classification number: A01K67/02 , A23K10/20 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/105 , A23K20/142 , A23K20/147 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K20/174 , A23K20/26 , A23K20/30 , A23K50/75
Abstract: 本发明提供一种高产东兰乌鸡的育种方法，属于家禽育种技术领域，所用育种技术是纯种繁育技术，而非杂交繁育技术，纯繁中最基本、最重要的技术环节和措施——选种，分别在体表特征、生产性能和经济性状方面选择母本和父本，然后进行交配，所产蛋根据蛋性、蛋重、蛋壳强度以及蛋壳色泽等择优进行孵化，从而筛选出具有纯合家系血缘。并在选育后的培养过程利用绿色生态养殖技术，充分保留乌鸡的遗传特性，培育出体型外貌优美、长势较快、抗病力强，肉品质好，具有高端优质鸡肉质和口感风味的高产东兰乌鸡。
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公开(公告)号：CN108850645A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810812409.1
申请日：2018-07-23
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC: A23K50/75 , A23K10/30 , A23K10/18 , A23K10/22 , A23K20/105 , A23K20/10 , A23K20/142 , A23K20/174 , A23K20/26 , A23K20/189
Abstract: 本发明提供一种散养土鸡大鸡饲料及其制备方法，属于饲料制造技术领域，按照重量份包括以下组分：玉米(2级7.8％)650～680份、大豆粕(2级43％)180～200份、小麦麸(2级14.3％)25～40份、米糠(2级)25～40份、玉米蛋白粉(60％)15～25份、桑叶10～30份、大豆油15～25份、山羊豆5～15份、石粉10～20份、磷酸氢钙8～12份、食盐1～5份、预混料15～25份。该散养土鸡大鸡饲料，营养结构均衡、成本较低、具有较强的针对性，根据日龄110‑180日散养土鸡特有的生理情况以及其所需的营养物质，为此日龄段的鸡类提供较佳的配合饲料，能够改善肉质和促进土鸡生长。
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公开(公告)号：CN108719664A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810461968.2
申请日：2018-05-15
Applicant: 广西万寿谷投资集团股份有限公司
Inventor： 姚学良
IPC: A23K50/75 , A23K10/30 , A23K10/26 , A23K20/24 , A23K10/22 , A23K10/18 , A23K20/121 , A23K20/126
Abstract: 本发明提供一种提高产蛋率的土鸡饲料添加剂及其制备方法，属于饲料领域。按照重量份包括以下原料：松针20～30份，百香果5～10份，丁香3～8份，肉桂3～8份，淮麦子5～10份，莲子2～5份，杜仲1～3份，海藻粉3～6份，鸡血藤1～3份，月见草籽1～3份，紫苏籽1～3份，大豆黄酮0.2～1份，贝壳粉1～2份，乳酸钙0.5～2份，诱食剂1～3份。该添加剂原料丰富，营养均衡，符合土鸡生长的营养需要，吸收利用率高，并增强免疫力，从而提高产蛋率和鸡蛋品质。
