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公开(公告)号：CN112931662A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110292251.1
申请日：2021-03-18
申请人： 桂林亦元生现代生物技术有限公司 , 广西职业技术学院
摘要： 本发明提供一种厚叶五味子绿茶及其制作方法与应用，该厚叶五味子绿茶的制作方法包括：提供厚叶五味子嫩芽和/或叶片；将所述厚叶五味子嫩芽和/或叶片依次进行摊凉、杀青、揉捻及干燥。本发明不仅制作方法简单，可实现工业化生产及药食两用，而且制作得到的厚叶五味子绿茶的营养丰富，具有清热解毒、祛风活络、调气止痛及清肝明目等功效，其用沸水冲泡后清澈明亮、清香甘甜、无涩味且口感好。
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公开(公告)号：CN105309687A
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201510845096.6
申请日：2015-11-28
申请人： 广西职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种南瓜红茶及其制备方法，包括制备南瓜壳，制备南瓜汁，成品红茶前处理，南瓜红茶半成品制作和干制等步骤。其中，所述成品红茶前处理是指将南瓜汁均匀喷晒在成品红茶之上，成品红茶与南瓜汁的重量比为10∶4-6，混匀后按1-2cm的厚度平摊在蒸屉上，隔水蒸制5-15min，使其含水量达40％-60％；所述南瓜红茶半成品制作是指将隔水蒸制后的红茶放入南瓜壳中，压实，再将南瓜盖盖合在南瓜壳上并固定。本发明的南瓜红茶兼具红茶与南瓜的保健功效，具有明目清心、滋阴润肠、补中益气、强肝助肾、清热解毒、降血压和降血脂等功效，对抑制初期发癌活性成分有明显作用，特别是对于糖尿病的辅助治疗效果显著。
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公开(公告)号：CN113142348A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110319601.9
申请日：2021-03-25
申请人： 广西职业技术学院
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明属于食品制造领域,具体涉及一种厚叶五味子红茶及其制作方法,制作方法包括以下步骤：S1：将厚叶五味子嫩芽依次进行如下操作：a、吹风萎凋4‑6h，b、自然萎凋11‑13h，c、吹风萎凋2‑4h，d、自然萎凋2‑4h，重复c‑d 1‑3次；S2：将萎凋后的嫩芽空揉8‑12min，加压揉捻4‑6min，松压8‑12min；后重复上述操作1‑3次；S3：将揉捻后的嫩芽解块后于30℃的环境下发酵11‑13h；S4：将发酵后的嫩芽烘干，摊开回软1‑3h；S5：将回软后的嫩芽依次进行如下操作：A、炒制35‑45min，B、摊开回软1‑3h，C、炒制15‑25min，D摊开回软1‑3h，重复C‑D直至嫩芽含水量6‑8.5％，筛分包装即得到厚叶五味子红茶。本发明将厚叶五味子嫩芽废物利用，制成了香甜适口且具有保健作用的茶饮。
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公开(公告)号：CN105309687B
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201510845096.6
申请日：2015-11-28
申请人： 广西职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种南瓜红茶及其制备方法，包括制备南瓜壳，制备南瓜汁，成品红茶前处理，南瓜红茶半成品制作和干制等步骤。其中，所述成品红茶前处理是指将南瓜汁均匀喷晒在成品红茶之上，成品红茶与南瓜汁的重量比为10∶4‑6，混匀后按1‑2cm的厚度平摊在蒸屉上，隔水蒸制5‑15min，使其含水量达40％‑60％；所述南瓜红茶半成品制作是指将隔水蒸制后的红茶放入南瓜壳中，压实，再将南瓜盖盖合在南瓜壳上并固定。本发明的南瓜红茶兼具红茶与南瓜的保健功效，具有明目清心、滋阴润肠、补中益气、强肝助肾、清热解毒、降血压和降血脂等功效，对抑制初期发癌活性成分有明显作用，特别是对于糖尿病的辅助治疗效果显著。
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公开(公告)号：CN106689519A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611111578.X
申请日：2016-12-06
申请人： 广西职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种混合绿茶。该混合绿茶由以下重量份的原料制成：福云六号10‑70、金萱10‑70、翠玉10‑70和乌牛早10‑70。本发明克服了单一品种制作的绿茶营养不均衡，保健效果差；单一品种绿茶的品质也有很大的影响，如香气单薄，口感不足，滋味不够丰富等，满足不了人们对茶品的各种需求。本发明通过将4种不同品种的绿茶进行搭配加工，使得茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量大大提高，营养丰富均衡，香气更加宜人醇厚，浸出效率高，既满足人们的营养保健的需要，又能提高冲泡浸出效果。
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公开(公告)号：CN106509235A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201611109933.X
申请日：2016-12-06
申请人： 广西职业技术学院
IPC分类号： A23F3/14
CPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明公开了一种蜜香橘红茶的制作方法，包括以下步骤：1)柑橘壳制作，得柑橘壳主体，备用；2)柑橘汁制作：挑选柑橘，取果肉榨汁，离心取上清液，抽滤取滤液，得柑橘汁；3)红茶前处理：将柑橘汁均匀地喷洒于红茶之上；4)蜜香橘红茶制作：将茶树花与红茶按照比例混匀，然后塞入到柑橘壳主体中，将其塞实，并将切下的顶盖与柑橘壳主体部合在一起，恢复柑橘原形状；5)烘干，即得所述蜜香橘红茶。本发明的蜜香橘红茶内质汤色橙红明亮、清澈无浑浊，滋味甜醇、略带橘味，具有生津解渴、清热解毒、温胃散寒、理气健脾、清肠通便、止咳化痰、抗氧化、降血糖和提高免疫力等功效。
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公开(公告)号：CN105341221A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510846653.6
申请日：2015-11-28
申请人： 广西职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种苦瓜茶的制作方法，包括下列步骤：1)、苦瓜前处理；2)制作苦瓜汁；3)、成品绿茶前处理：将所述苦瓜汁均匀喷洒于成品绿茶上，将所述成品绿茶摊于蒸屉上，隔水蒸制5～15分钟；4)、苦瓜茶制作；5)、苦瓜茶烘干；本发明提供一种苦瓜茶的制作方法，本发明采用苦瓜汁均匀喷洒于绿茶再进行蒸制，相互很好融合，且使得的制作出来的苦瓜茶茶汤清澈不浑浊，本发明是低温烘制，很好地保存苦瓜和绿茶的有益成分，同时所述的苦瓜茶对人体有明显的泻火解乏、降血压和降血糖功效，尤其对中老年人便秘者具有良好的通便功效，是适于高血压和糖尿病患者的饮用茶，健康人夏天饮用此茶可清热解暑，口感甘苦适中、清爽可口。
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公开(公告)号：CN216722971U
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202122639405.8
申请日：2021-11-01
申请人： 南宁市创宇茶叶机械有限公司 , 广西职业技术学院
IPC分类号： A23F3/40
摘要： 本实用新型公开了一种窨花机，包括外壳、温湿度控制面板、支撑组件和内循环组件，外壳其下端具有移动轮，外壳的前端分别设置有第一密封门和第二密封门，第一密封门和第二密封门的后端分别具有第一腔室和第二腔室，且第一腔室和第二腔室相连通，温湿度控制面板安装在外壳的前端上侧，外壳的内壁均匀安装有加热管，加热管的下端具有加湿器，支撑组件包括相对安装在第一腔室内部的挡板、固定在挡板相对侧的第一支撑板、设置在第一支撑板上端的第一放置箱，且挡板与第一放置箱上均设置有透气孔。该种窨花机，能够根据实际的使用情况，自主的选择茶花混合窨制和茶花分开窨制花茶熏制方法。
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