专利检索 ap:("江南大学") AND inv:"唐俊诚" 第 1 页

1.

发明公开
一种从超临界葵粕中提取凝乳酶的方法及其应用审中-公开

公开(公告)号：CN118879669A

公开(公告)日：2024-11-01

申请号：CN202411041452.4

申请日：2024-07-31

申请人： 江南大学

发明人： 张文斌 , 蒋雨桥 , 杨虎 , 彭红春 , 吴进富 , 唐俊诚

IPC分类号： C12N9/50 , A23C19/04

摘要： 本发明公开了一种从超临界葵粕中提取凝乳酶的方法及其应用，包括如下步骤：(1)采用超临界二氧化碳萃取预处理的葵花籽中的油脂，得到葵花籽饼粕；(2)将葵花籽饼粕与氯化钠溶液混合，溶解，混合液经过滤、离心，取上清液即为所述粗酶液；(3)将上清液在4℃下不断搅拌，缓慢加入硫酸铵，沉淀其中的蛋白质并离心分离，沉淀的蛋白质经透析、调节pH、离心、真空干燥，制得粗酶提取物；(4)将粗酶提取物用水溶解，之后采用离子交换层析法纯化粗酶液中的凝乳酶，经真空干燥得到纯化后的凝乳酶。本发明方法具有条件温和、提取率高、凝乳酶活性高的优点。