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公开(公告)号：CN119149974A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411291891.0
申请日：2024-09-14
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 郑州大学
IPC: G06F18/21 , G01N33/00 , G06F18/27 , G06F18/214
Abstract: 本发明涉及饲料营养价值评估技术，其公开了一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，实现高效、低成本地评定糟类发酵饲料的营养价值。本发明通过对发酵饲料过程化学成分分析确定影响营养价值参数的关键指标，并结合胃蛋白酶‑胰蛋白酶两步体外消化和瘤胃液模拟消化实验获得的营养价值参数，进行回归分析，从而建立相应营养价值的预测方程，即可以根据饲料发酵期间的指标参数快速预测发酵后成品饲料的营养价值高低以及体外消化模拟情况，从而判断该发酵饲料是否有助于反刍动物消化吸收，为动物生产实践和饲喂提供理论依据。本发明适用于各糟类发酵饲料的营养价值评估。
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公开(公告)号：CN118184020A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410511523.6
申请日：2024-04-26
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 郑州大学
IPC: C02F3/34 , C02F3/28 , C02F103/32 , C02F3/00 , C02F101/34
Abstract: 本发明公开了一种适用于辅助酱香型白酒废水厌氧消化的“炭‑菌”耦合物及其合成方法和应用，属于环境工程技术领域。所述“炭‑菌”耦合物的合成方法为：将厌氧污泥的pH调至酸性环境后加入发酵容器中，以丁酸为唯一碳源，并加入磁性生物炭进行厌氧培养、驯化富集，得到含有“炭‑菌”耦合物的厌氧污泥颗粒。本发明的适用于辅助酱香型白酒废水厌氧消化的“炭‑菌”耦合物的合成方法，可以有效提高处理酱香型白酒时厌氧消化系统的缓冲能力，以及提高甲烷产量和缩短滞后期。
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公开(公告)号：CN101486961B
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN200910058473.6
申请日：2009-03-03
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 宜宾学院
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明涉及一种大曲酒生产窖池内发酵温度的控制方法，属于大曲酒生产技术领域。本发明通过在大曲酒生产窖池内设置换热装置，以换热方式实现对大曲酒生产窖池内发酵温度的控制。在窖池内母糟温度过低或升温过缓时，通入热水、移入热量对母糟进行加热，缩短升温时间；在窖池内母糟温度过高或升温过快时，通入冷水、移出热量对母糟进行冷却，降低升温速率；在发酵中后期用车间生产废热水对母糟进行保温。本发明可以提高发酵速率，缩短发酵时间，提高酒质。
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公开(公告)号：CN101353617B
公开(公告)日：2012-05-09
申请号：CN200810212722.8
申请日：2008-08-29
Applicant: 泸州老窖股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种封窖泥的循环利用方法，该方法包括以下步骤：在母糟入泥窖发酵时，在封窖泥和面糟之间铺上一层隔离物，封窖泥拍光成型后，采用无毒材料进一步密封封窖泥；上轮发酵结束后开窖取出封窖泥，补加水份物质使其水分的重量含量为30-60％，进行踩制密封，备下次封窖时使用。本发明的优点是操作简单，可实现封窖泥循环利用，并实现封窖泥向老窖泥转化，提高面糟酒质量。
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公开(公告)号：CN101486961A
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200910058473.6
申请日：2009-03-03
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 宜宾学院
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明涉及一种大曲酒生产窖池内发酵温度的控制方法，属于大曲酒生产技术领域。本发明通过在大曲酒生产窖池内设置换热装置，以换热方式实现对大曲酒生产窖池内发酵温度的控制。在窖池内母糟温度过低或升温过缓时，通入热水、移入热量对母糟进行加热，缩短升温时间；在窖池内母糟温度过高或升温过快时，通入冷水、移出热量对母糟进行冷却，降低升温速率；在发酵中后期用车间生产废热水对母糟进行保温。本发明可以提高发酵速率，缩短发酵时间，提高酒质。
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公开(公告)号：CN101353617A
公开(公告)日：2009-01-28
申请号：CN200810212722.8
申请日：2008-08-29
Applicant: 泸州老窖股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种封窖泥的循环利用方法，该方法包括以下步骤：在母糟入泥窖发酵时，在封窖泥和面糟之间铺上一层隔离物，封窖泥拍光成型后，采用无毒材料进一步密封封窖泥；上轮发酵结束后开窖取出封窖泥，补加水份物质使其水分的重量含量为30－60％，进行踩制密封，备下次封窖时使用。本发明的优点是操作简单，可实现封窖泥循环利用，并实现封窖泥向老窖泥转化，提高面糟酒质量。
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公开(公告)号：CN101508948B
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN200810169957.3
申请日：2008-10-09
Applicant: 泸州老窖股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种利用浓香型大曲酒丢糟富集微生物生产大曲的生产方法，属于酿酒技术领域。白酒生产后产生的丢糟常用作饲料和制曲的粮食代替物，忽视了其作为微生物富集培养基的作用。本发明以浓香型大曲酒丢糟为基质，在酿酒生产工段网罗接种微生物后，取少部分与小麦粉混合均匀后制曲坯。利用本生产方法，既达到替代部分小麦，又使大曲生产中接种了有益微生物菌群。
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公开(公告)号：CN101921689B
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN201010246645.5
申请日：2010-08-06
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州品创科技有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种浓香型白酒丢糟二次发酵酿造白酒的方法，利用浓香型白酒丢糟作为基质，在丢糟中加入曲药堆积发酵，然后加入酒尾酒、黄水、酯化酶、己酸发酵液等物质搅拌均匀，再用塑料薄膜密封进行二次发酵酿造白酒。本方法主要是通过丢糟二次发酵，充分利用丢糟里残留的香味前体物及糟醅这一特殊培养基来产生香味物质。丢糟在加入曲药后进行堆积，其目的是促进微生自身的生长为酯化奠定基础，同时还能对丢糟中残留的淀粉等物质加以利用，提高酒糟的利用效率。堆积发酵后用塑料薄膜进行密封厌氧发酵除能提高酯类物质的生产，还能有效避免窖泥中微生物所产生的对酒体不协调物质。发酵后经常压蒸馏获得一种口味淡雅、香味协调的新型白酒。
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公开(公告)号：CN118667674A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410988921.7
申请日：2024-07-23
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 四川师范大学
Abstract: 本发明公开了一种可产酯的发酵毕赤酵母菌株及其应用方法和桑葚果酒，属于属于微生物发酵领域。本发明从白酒酒醅中筛选获得了一种可产酯的发酵毕赤酵母Pichia aff.fermentans，保藏编号为CGMCC No.30275。本发明筛选出的发酵毕赤酵母可作为桑葚果酒的专用发酵菌株，与安琪酵母混菌发酵制作桑葚果酒，提升桑葚果酒中的酯类风味物质种类及含量，并降低桑葚果酒酒精度；制得的桑葚果酒酒精度低，香气浓郁，具有独特的风味特征，是一种具有良好发展前景和推广应用价值的健康产品。
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公开(公告)号：CN115055513A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210815635.1
申请日：2022-07-09
Applicant: 四川轻化工大学 , 泸州老窖股份有限公司
IPC: B09C1/08
Abstract: 本发明公开了一种修复土壤重金属的装置与方法，包括土壤修复室、第一连接导管、第二蠕动泵、电极液回收槽、第三蠕动泵、连接导线、第二连接导管和第三引流管，所述土壤修复室两侧均设置有空挡板，且土壤修复室的内部通过有空挡板分别形成有阳极电极室和阴极电极室，且有空挡板分别靠近阳极电极室和阴极电极室的一侧设置有微孔塑料网，同时有空挡板上均开设有溢流孔，所述土壤修复室的一侧设置阳极电极液储液槽，所述土壤修复室的另一侧设置阴极电极液储液槽，阳极电极室与阳极电极液储液槽之间通过第一连接导管连接；该发明，利用交流转直流电源逆变器产生可持续供电的电源，为电动力土壤重金属修复装置提供清洁、环保、可持续的电源供应。
