公开(公告)号：US5604211A

公开(公告)日：1997-02-18

申请号：US347222

申请日：1994-11-23

申请人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

发明人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23L1/09 ,  A61K31/70 ,  A61K31/715 ,  A23G3/00

CPC分类号： A61K31/70 ,  A23L29/30

摘要： A composition for supplementing energy to a living body containing neotrehalose as effective ingredient. Neotrehalose is a disaccharide, therefore, when used in an energy supplementing composition, provides twice as much energy as does a monosaccharide. Neotrehalose has non-reducing properties, and this renders the composition containing neotrehalose stable for a relatively-long time period.

摘要翻译： 用于将能量补充到含有新海藻糖作为有效成分的活体的组合物。 新海藻糖是二糖，因此当用于能量补充组合物时，其能量是单糖的两倍。 新海藻糖具有非还原性，这使得含有新海藻糖的组合物在相当长的时间内稳定。

公开(公告)号：US5578469A

公开(公告)日：1996-11-26

申请号：US22340

申请日：1993-02-24

申请人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

发明人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23G1/00 ,  A23G1/30 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G4/00 ,  A23L2/39 ,  A23L9/20 ,  A23L15/00 ,  A23L21/10 ,  A23L27/30 ,  A23L33/20 ,  A61K9/28 ,  A61K31/70 ,  A61P3/00 ,  A61P7/00 ,  A61P17/00 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P1/04 ,  A61K38/43 ,  A61K38/46

CPC分类号： C12P19/14 ,  C12P19/12 ,  Y10S435/839

摘要： Disclosed are a novel preparation of neotrehalose and its uses. The preparation comprises allowing .alpha.-amylase to act on an amylaceous substance to form neotrehalose, and recovering said neotrehalose. The neotrehalose has a satisfiable chemical stability, as well as other properties such as a sweeteness, energy-imparting ability, osmosis-regulating ability, filler-imparting ability, gloss-imparting ability, moisture-retaining ability, viscosity-imparting ability, crystallization-preventing ability, and non-fermentability. These properties render the neotrehalose advantageously useful in preparations of a variety of compositions.

摘要翻译： 公开了新海藻糖及其用途的新型制备方法。 该制剂包括使α-淀粉酶作用于淀粉物质以形成新海藻糖，并回收所述新海藻糖。 新海藻糖具有令人满意的化学稳定性，以及其它性能，如甜度，能量赋予能力，渗透调节能力，赋予赋形能力，赋予光泽的能力，保湿能力，粘度赋予能力， 预防能力和不发酵能力。 这些性质使得新海藻糖有利地用于各种组合物的制备。

公开(公告)号：US5322693A

公开(公告)日：1994-06-21

申请号：US43018

申请日：1993-04-05

申请人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai

发明人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23G3/34 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A61K8/60 ,  A61K9/00 ,  A61K9/20 ,  A61K38/19 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/06 ,  C08B33/04 ,  C12P19/14 ,  C12P19/16 ,  C12P19/18 ,  C12P19/20 ,  A61K7/00

CPC分类号： C12P19/18 ,  A23G3/346 ,  A23G4/10 ,  A61K38/191 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61K8/60 ,  A61K9/0014 ,  A61K9/0019 ,  A61K9/2018 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/06 ,  C12P19/14 ,  A23G2200/06 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q5/00 ,  A61Q7/00

摘要： Lactoneotrehalose, a novel saccharide shown by the formula O-.beta.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.4)-O-.beta.-D-glucopyranosyl .alpha.-D-glucopyranoside, is prepared by allowing a saccharide-transferring enzyme to act on an aqueous solution containing lactose and amylaceous substance. Lactoneotrehalose is a non-reducing oligosaccharide, extremely stable, readily soluble in water, and substantially free of hygroscopicity, as well as having a satisfiable quality and moderate sweetness. These render lactoneotrehalose very useful in the preparations of orally-administrable products, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 通过使糖转移酶作用于一种糖基转移酶而制备的通式为O-β-D-吡喃半乳糖基 - （1-> 4）-O-β-D-吡喃葡萄糖基α-D-吡喃葡萄糖苷的新型糖 含有乳糖和淀粉物质的水溶液。 乳糖海藻糖是非还原性寡糖，非常稳定，易溶于水，并且基本上没有吸湿性，并具有令人满意的质量和适度的甜度。 这些使内酯海藻糖在口服给药的产品，化妆品和药物的制剂中非常有用。

公开(公告)号：US5218096A

公开(公告)日：1993-06-08

申请号：US772716

申请日：1991-10-07

申请人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai

发明人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23G3/34 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A61K8/60 ,  A61K9/00 ,  A61K9/20 ,  A61K38/19 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/06 ,  C08B33/04 ,  C12P19/14 ,  C12P19/16 ,  C12P19/18 ,  C12P19/20

CPC分类号： C12P19/18 ,  A23G3/346 ,  A23G4/10 ,  A61K38/191 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61K8/60 ,  A61K9/0014 ,  A61K9/0019 ,  A61K9/2018 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/06 ,  C12P19/14 ,  A23G2200/06 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q5/00 ,  A61Q7/00

摘要： Lactoneotrehalose, a novel saccharide shown by the formula O-.beta.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.4)-O-.beta.-D-glucopyranosyl .alpha.-D-glucopyranoside, is prepared by allowing a saccharide-transferring enzyme to act on an aqueous solution containing lactose and amylaceous substance. Lactoneotrehalose is a non-reducing oligosaccharide, extremely stable, readily soluble in water, and substantially free of hygroscopicity, as well as having a satisfiable quality and moderate sweetness. These render lactoneotrehalose very useful in the preparations of orally-administrable products, cosmetics and pharmaceuticals.

公开(公告)号：US09215887B2

公开(公告)日：2015-12-22

申请号：US12990729

申请日：2009-04-27

申请人： Kenshi Yoshida ,  Ikuo Sawatani ,  Hiroto Chaen ,  Shigeharu Fukuda ,  Toshio Miyake

发明人： Kenshi Yoshida ,  Ikuo Sawatani ,  Hiroto Chaen ,  Shigeharu Fukuda ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23L1/09 ,  A23L1/236 ,  A23C9/13 ,  A23C9/154 ,  A23C11/04 ,  A23K1/16 ,  A23L1/03 ,  A23L1/06 ,  A23L1/272 ,  A23L2/60 ,  C12P19/00 ,  C12P19/18 ,  A23L1/30

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/1544 ,  A23C11/04 ,  A23K20/10 ,  A23K20/163 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L5/41 ,  A23L7/00 ,  A23L21/00 ,  A23L21/10 ,  A23L27/33 ,  A23L29/035 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00 ,  C12P19/00 ,  C12P19/18 ,  C12Y204/01019 ,  C12Y302/01026 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/5046

摘要： The objects of the present invention are to provide a method for inhibiting the coloration of a syrupy sweetener, comprising a reducing saccharide together with a non-reducing oligosaccharide having a β-fructofuranosidic linkage, without deteriorating the taste inherent to the syrupy sweetener; and to provide a syrupy sweetener, comprising a reducing saccharide together with a non-reducing oligosaccharide having a β-fructofuranosidic linkage, which is stabilized by the method. The present invention attains the above objects by providing a method for inhibiting the coloring of a syrupy sweetener, comprising a reducing saccharide together with a non-reducing oligosaccharide having a β-fructofuranosidic linkage, which comprises a step of incorporating a lactate into the syrupy sweetener, and by providing a syrupy sweetener, comprising a reducing saccharide together with a non-reducing oligosaccharide having a β-fructofuranosidic linkage, which is stabilized by the method.

摘要翻译： 本发明的目的是提供一种抑制糖浆状甜味剂的着色的方法，其包含还原糖与具有呋喃呋喃糖苷键的非还原性寡糖，而不会降低糖浆状甜味剂固有的味道; 并提供一种糖浆状甜味剂，其包含还原糖以及通过该方法稳定的具有呋喃呋喃糖苷键的非还原性寡糖。 本发明通过提供一种抑制糖浆状甜味剂着色的方法来实现上述目的，该方法包括还原糖以及具有呋喃呋喃糖苷键的非还原寡糖，其包括将乳酸盐掺入糖浆中的步骤 并且通过提供糖浆状甜味剂，其包含还原糖以及通过该方法稳定的具有呋喃呋喃糖苷键的非还原性寡糖。

公开(公告)号：US08524889B2

公开(公告)日：2013-09-03

申请号：US13443296

申请日：2012-04-10

申请人： Tomoyuki Nishimoto ,  Katsuhiko Hino ,  Takanori Okura ,  Hiroto Chaen ,  Shigeharu Fukuda ,  Toshio Miyake

发明人： Tomoyuki Nishimoto ,  Katsuhiko Hino ,  Takanori Okura ,  Hiroto Chaen ,  Shigeharu Fukuda ,  Toshio Miyake

IPC分类号： C07H1/06 ,  C08B31/00

CPC分类号： C12P19/18 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0014 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/06 ,  A61K9/2054 ,  A61K9/4816 ,  A61K9/7007 ,  A61K31/718 ,  C08B30/12 ,  A23V2200/302 ,  A23V2250/5118

摘要： An object of the present invention is to provide a novel starchy substance having a retrogradation-resistance, a process for producing the starchy substance efficiently from a material starch by enzymatic reaction, and uses thereof. The present invention attains the above object by providing branched starch having 6-α-maltosyl- and/or 6-α-maltotetraosyl-structure(s) with a marked retrogradation-resistance, a process for producing the branched starch without lowering the molecular weight of material starch, and uses thereof.

摘要翻译： 本发明的目的是提供一种具有抗退行性的新型淀粉物质，通过酶反应从材料淀粉有效地生产淀粉质物质的方法及其应用。 本发明通过提供具有显着抗退行性的具有6-α-麦芽糖基 - 和/或6-α-麦芽四糖基结构的支链淀粉来实现上述目的，一种生产支化淀粉而不降低分子量的方法 的材料淀粉及其用途。

公开(公告)号：US20120196331A1

公开(公告)日：2012-08-02

申请号：US13443296

申请日：2012-04-10

申请人： Tomoyuki NISHIMOTO ,  Katsuhiko Hino ,  Takanori Okura ,  Hiroto Chaen ,  Shigeharu Fukuda ,  Toshio Miyake

发明人： Tomoyuki NISHIMOTO ,  Katsuhiko Hino ,  Takanori Okura ,  Hiroto Chaen ,  Shigeharu Fukuda ,  Toshio Miyake

IPC分类号： C12P19/22

CPC分类号： C12P19/18 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0014 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/06 ,  A61K9/2054 ,  A61K9/4816 ,  A61K9/7007 ,  A61K31/718 ,  C08B30/12 ,  A23V2200/302 ,  A23V2250/5118

摘要： An object of the present invention is to provide a novel starchy substance having a retrogradation-resistance, a process for producing the starchy substance efficiently from a material starch by enzymatic reaction, and uses thereof. The present invention attains the above object by providing branched starch having 6-α-maltosyl- and/or 6-α-maltotetraosyl-structure(s) with a marked retrogradation-resistance, a process for producing the branched starch without lowering the molecular weight of material starch, and uses thereof.

摘要翻译： 本发明的目的是提供一种具有抗退行性的新型淀粉物质，通过酶反应从材料淀粉有效地生产淀粉质物质的方法及其应用。 本发明通过提供具有显着的耐退化性的具有6-α-麦芽糖基和/或6-α-麦芽四糖基结构的支链淀粉来实现上述目的，一种不降低分子量的支链淀粉的制备方法 的材料淀粉及其用途。

公开(公告)号：US20080221045A1

公开(公告)日：2008-09-11

申请号：US11722735

申请日：2005-11-21

申请人： Hitoshi Mitsuzumi ,  Mika Takami ,  Yoshikatsu Miwa ,  Hiroto Chaen ,  Toshio Miyake

发明人： Hitoshi Mitsuzumi ,  Mika Takami ,  Yoshikatsu Miwa ,  Hiroto Chaen ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A61K31/7048 ,  C07H17/04 ,  A23L2/00 ,  A23F3/00

CPC分类号： A61K31/7048 ,  A23F3/163 ,  A23L2/52 ,  A23L33/10

摘要： An object of the present invention is to provide a means for improving hepatic function of mammals including humans to normal condition. The present invention achieves the above object by providing a hepatic function-improving agent comprising α-glucosyl-hesperidin as an effective ingredient.

摘要翻译： 本发明的目的是提供一种将包括人的哺乳动物的肝功能改善至正常状况的手段。 本发明通过提供包含α-葡萄糖基 - 橙皮苷作为有效成分的肝功能改善剂来实现上述目的。

公开(公告)号：US06268353B1

公开(公告)日：2001-07-31

申请号：US09387520

申请日：1999-09-01

申请人： Hiroto Chaen ,  Kazuyuki Oku ,  Yukio Uchida ,  Toshio Miyake

发明人： Hiroto Chaen ,  Kazuyuki Oku ,  Yukio Uchida ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A61K3170

CPC分类号： A23G9/34 ,  A21D2/16 ,  A21D2/181 ,  A23B4/033 ,  A23B4/20 ,  A23B5/025 ,  A23B7/154 ,  A23B9/26 ,  A23D9/007 ,  A23F3/163 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/06 ,  A23K20/163 ,  A23K30/00 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3562 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L7/196 ,  A23L7/198 ,  A23L9/00 ,  A23L13/428 ,  A23L15/30 ,  A23L19/03 ,  A23L19/18 ,  A23L19/20 ,  A23L21/00 ,  A23L25/10 ,  A23L25/20 ,  A23L29/10 ,  A23L29/30 ,  A23L29/37 ,  A23L33/125 ,  A61K8/361 ,  A61K8/365 ,  A61K8/37 ,  A61K8/60 ,  A61Q15/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/10 ,  C11B1/04 ,  C11B3/001 ,  C11B5/0021

摘要： A method for inhibiting the formation of volatile aldehydes including their related compounds and/or the decomposition of fatty acids including their related compounds by incorporating trehalose and/or maltitol. Using the method, compositions such as foods, cosmetics, and pharmaceuticals comprising fatty acids can be prepared and stably stored for a relatively-long period of time without fear of forming volatile aldehydes and/or decomposing the fatty acids.

摘要翻译： 一种通过掺入海藻糖和/或麦芽糖醇抑制挥发性醛的形成的方法，包括其相关化合物和/或包括其相关化合物在内的脂肪酸的分解。 使用该方法，可以制备并稳定地储存包含脂肪酸的食品，化妆品和药物等组合物相当长的时间，而不用担心形成挥发性醛和/或分解脂肪酸。

公开(公告)号：US06140487A

公开(公告)日：2000-10-31

申请号：US188404

申请日：1998-11-10

申请人： Tomoyuki Nishimoto ,  Michio Kubota ,  Hiroto Chaen ,  Toshio Miyake

发明人： Tomoyuki Nishimoto ,  Michio Kubota ,  Hiroto Chaen ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A61K8/60 ,  A61K38/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  C12N1/21 ,  C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12P19/18 ,  C07H21/04 ,  C12N9/12

CPC分类号： A61K8/60 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  C12N9/1051 ,  C12P19/18 ,  A61K38/00

摘要： A kojibiose phosphorylase which hydrolyzes kojibiose in the presence of an inorganic phosphoric acid to form D-glucose and .beta.-D-glucose-1-phosphoric acid, forms kojibiose and an inorganic phosphoric acid from .beta.-D-glucose-1-phosphoric acid, and catalyzes the transfer reaction of glucosyl group to other saccharides using .beta.-D-glucose-1-phosphoric acid as a saccharide donor. The enzyme is obtainable from natural sources such as microorganisms of the genus Thermoanaerobium, and obtainable by recombinant technology.

摘要翻译： 在无机磷酸存在下水解曲霉糖以形成D-葡萄糖和β-D-葡萄糖-1-磷酸的曲霉糖磷酸化酶，从β-D-葡萄糖-1-磷酸形成曲酸和无机磷酸， 并使用β-D-葡萄糖-1-磷酸作为糖供体催化葡糖基转移到其他糖类上。 该酶可从天然来源例如Thermoanaerobium属的微生物获得，可通过重组技术获得。