公开(公告)号：WO2019151595A1

公开(公告)日：2019-08-08

申请号：PCT/KR2018/009289

申请日：2018-08-13

Applicant: (주)에이원엔지니어링

Inventor： 이상로 ,  강선희 ,  정현철 ,  장세경 ,  위심규

IPC: A23B9/08 ,  F26B25/18 ,  A01F25/12

Abstract: 본 발명은 식품 건조시스템에 관한 것으로, 식품의 효율적인 건조가 가능함과 동시에 식품의 건조시간을 현저히 단축시킬 수 있어 단시간에 대용량의 식품 건조가 가능하고, 전체 시스템을 간소화할 수 있을 뿐만 아니라, 장치비용을 절감할 수 있으며, 공간확보 및 공간활용이 용이하여 식품의 건조량을 증대시킬 수 있을 뿐만 아니라, 건조효율 및 건조생산성을 향상시킬 수 있고, 건조된 식품의 품질을 극대화할 수 있는 식품 건조시스템을 제공하기 위한 것으로서, 그 기술적 구성은, 식품 건조시스템에 있어서, 지지프레임(24)의 하단에 열판(70)이 구비되되, 열판(70)의 일측 단부는 압축기(31)의 파이프에 분리가능하게 연통되고, 그 타측 단부는 응축기(33)의 파이프에 분리가능하게 연통되며, 압축기(31)에서 응축기(33)로 유동하는 고온의 용매에서 발생되는 잠열로 그 상부에 위치하는 채반(25)을 가열하도록 이루어지는 것을 특징으로 한다.