Abstract:
L'invention a pour objet un procédé de détection des contaminants des polymères de glucose, lesdits contaminants étant susceptibles de déclencher, séparément ou en combinaison, une réaction inflammatoire, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un test de réponse inflammatoire in vitro à l'aide d'une lignée cellulaire permettant de détecter au moins un facteur de la réponse inflammatoire, la lignée cellulaire étant soit un macrophage ou une lignée cellulaire différenciée en macrophage, soit une cellule exprimant un ou plusieurs récepteurs TLR (Toll Like Receptor) ou NOD tels que TLR2, TLR4 ou NO02 et permettant de détecter les réponses du ou des récepteurs, soit une combinaison de celles-ci.
Abstract:
L'invention est relative à un procédé de préparation d'un mélange d'a-glucanes faiblement digestibles à partir d'un substrat riche en oligosaccharides ayant un degré de polymérisation (DP) de 4.
Abstract:
L'invention a pour objet un hydrolysat d'amidon présentant un Dextrose Equivalent DE allant de 5 à 30 présentant un profil glucidique particulier. Cet hydrolysat présente notamment un comportement à la rétrogradation amélioré. L'invention a également pour objet un procédé de fabrication d'hydrolysat d'amidon.
Abstract:
La présente invention est relative à une méthode biologique de dosage des peptidoglycanes dans un échantillon, en particulier un échantillon de polymères de glucose.
Abstract:
La présente invention est relative à un procédé permettant de déterminer l'impact d'une étape de production ou d'une étape de purification sur la présence ou la nature des molécules pro-inflammatoires contaminantes dans des polymères de glucose ou leurs hydrolysats en utilisant un test in vitro de réponse inflammatoire à l'aide de lignées cellulaires. Elle concerne en outre une méthode de production ou de purification optimisée de polymères de glucose ou leurs hydrolysats comprenant une analyse des molécules pro-inflammatoires contaminantes dans des polymères de glucose ou leurs hydrolysats et la sélection d'étapes deproduction ou de purification optimisée au regard de la présence et nature des molécules pro-inflammatoires contaminantes.
Abstract:
La présente invention se rapporte à des malto-oligo-saccharides dont la teneur en liaisons osidiques α 1-4 est comprise entre 70 % et 80 % du nombre total de liaisons osidiques de type 1-4. L'invention concerne également le procédé de fabrication de ces malto-oligo-saccharides. Lesdits malto-oligo- saccharides offrent tous les bénéfices des aliments à base de fibres, avec une valeur nutritionnelle extrêmement faible. Un tel compromis est particulièrement intéressant à mettre en œuvre dans des régimes alimentaires sains et équilibrés, mais aussi dans le traitement et/ou la prévention de la pathologie du diabète. L'invention concerne également l'utilisation desdits malto-oligo-saccharides dans les domaines de la nutrition humaine et animale.
Abstract:
The present invention relates to directly compressible compositions comprising more than 30 % by weight of allulose, and to tablets obtainable thereof.
Abstract:
La présente invention est relative à une méthode biologique de dosage des peptidoglycanes (PGN) dans un échantillon, en particulier un échantillon de polymères de glucose. Le dosage des PGN comprend a) le traitement de l'échantillon de polymère de glucose par sonication, chauffage, et/ou alcalinisation; b) la mise en contact de l'échantillon traité ou d'une dilution de celui-ci avec une cellule recombinante exprimant un récepteur TLR2 (Toll-like Receptor 2) exogène et un gène rapporteur sous la dépendance directe de la voie de signalisation associée au récepteur TLR2, le gène rapporteur codant pour une protéine colorée ou fluorescente ou pour une protéine dont l'activité peut être mesurée avec ou sans substrat; c) la mesure du signal de gène rapporteur; et d) la détermination de la quantité de PGN dans l'échantillon à l'aide d'une courbe étalon de correspondance entre la quantité de PGN et l'intensité du signal de gène rapporteur.
Abstract:
La présente invention est relative à un procédé de décontamination des amidons utilisés comme matière première pour la préparation de polymères de glucose destinés à la dialyse péritonéale, le procédé comprenant les étapes suivantes : - préparation d'un amidon de maïs Waxy, - mise en suspension de l'amidon Waxy à une concentration comprise entre 20 et 40 % de matière sèche dans une eau de process à un p H compris entre environ 5 et environ 6, en particulier environ 5,5, - traitement de la suspension d'amidon par une solution d'acide peracétique à une concentration égale ou comprise entre 100 et 500 ppm, de préférence de 300 ppm, - essorage de l'amidon puis reprise dans une eau déminéralisée ajustée à p H compris entre environ 5 et environ 6, en particulier environ 5,5 et à une concentration comprise entre 20 et 40 % de matière sèche, - élévation de la température à 107°C puis ajout d'une a-amylase pendant 15 min, - facultativement, traitement par une préparation enzymatique à propriétés détergentes et de clarification, - filtration de la suspension sur lit de diatomées, - traitement par un charbon actif de très haute capacité d'adsorption, de qualité pharmaceutique, et de porosité « micropore », - traitement par un second charbon actif de porosité « mésopore », - facultativement, passage sur une résine adsorbante polymérique macroporeuse, présentant une porosité supérieure à 100 Angström, - facultativement, ultrafiltration en continu sur 5 k Da, - filtration de sécurité sur filtre stérile de porosité 0,22 μm.
Abstract:
L'invention a pour objet un procédé de fabrication de cristaux d'acide succinique, comprenant une double cristallisation et dans lequel on met en œuvre au moins un tensioactif au cours de la première étape de cristallisation. L'invention concerne également des cristaux d'acide succinique obtenus à partir d'un milieu de fermentation, caractérisés en ce qu'ils présentent un indice de coloration b, mesuré dans le référentiel L, a, b, inférieur ou égal à 1,00 préférentiellement inférieur ou égal à 0,90, très préférentiellement inférieur ou égal à 0,80.