发明授权
CN101227825B 基于水溶性纤维的具有致饱食感能力的鲜乳制品及其制备方法
失效 - 权利终止
- 专利标题： 基于水溶性纤维的具有致饱食感能力的鲜乳制品及其制备方法
- 专利标题（英）： Fresh dairy products with satietogenic power based on water-soluble fibers and methods for preparing same
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申请号： CN200680027253.1申请日： 2006-06-15
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公开(公告)号： CN101227825B公开(公告)日： 2013-07-03
- 发明人: 皮埃尔·艾马尔 , 安妮·吕什 , 韦罗妮克·阿尔努·德莱斯特 , 劳伦特·施米特 , 安东尼奥·桑切斯·埃雷德罗 , 乔斯-昂里克·索莱尔·巴多萨 , 迪纳·卡尔森 , 吉勒斯·勒巴斯 , 阿诺·利奥捷 , 贝诺伊特·贝尔泰 , 法比耶纳·德洛弗尔
- 申请人： 达能日尔维公司
- 申请人地址： 法国巴黎
- 专利权人： 达能日尔维公司
- 当前专利权人： 达能日尔维公司
- 当前专利权人地址： 法国巴黎
- 代理机构： 北京集佳知识产权代理有限公司
- 代理商 刘晓东; 顾晋伟
- 优先权： 0506191 2005.06.17 FR
- 国际申请： PCT/EP2006/063260 2006.06.15
- 国际公布： WO2006/134157 FR 2006.12.21
- 进入国家日期： 2008-01-25
- 主分类号： A23C9/154
- IPC分类号： A23C9/154 ; A23C9/137 ; A23C19/076
摘要：
本发明涉及具有低脂肪和糖含量以及低能量密度的鲜乳制品，其包含一种或多种致饱食感成分，还涉及制备这种制品的方法。所述致饱食感成分包含稠化水溶性膳食纤维，其中包括至少一种至少部分水解的瓜尔胶。
公开/授权文献
- CN101227825A 基于水溶性纤维的具有致饱食感能力的鲜乳制品及其制备方法 公开/授权日：2008-07-23
