发明公开
- 专利标题： 保存食品的方法和系统
- 专利标题（英）： Method and system for preserving food
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申请号： CN200880113732.4申请日： 2008-08-28
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公开(公告)号： CN101873808A公开(公告)日： 2010-10-27
- 发明人: C·阿尔瓦拉多 , J·C·布鲁克斯 , M·M·布拉希尔斯 , T·布拉希尔斯 , G·科克里 , P·沙比利 , M·普拉扎 , S·弗兰索尼 , F·弗拉皮 , N·拖莱蒂尼
- 申请人： 得克萨斯技术大学联合体
- 申请人地址： 美国得克萨斯
- 专利权人： 得克萨斯技术大学联合体
- 当前专利权人： 得克萨斯技术大学联合体
- 当前专利权人地址： 美国得克萨斯
- 代理机构： 北京泛华伟业知识产权代理有限公司
- 代理商 刘丹妮
- 优先权： 60/968411 2007.08.28 US
- 国际申请： PCT/US2008/074697 2008.08.28
- 国际公布： WO2009/029731 EN 2009.03.05
- 进入国家日期： 2010-04-28
- 主分类号： A23L3/01
- IPC分类号： A23L3/01 ; A23L3/26
摘要：
本发明包括一种通过将一种或多种食品暴露于一个或多个微波辐射脉冲至少七(7)秒来延长其保存时间的方法。本发明还可以用于减少食品中的病原微生物。可以将一种或多种食品包装在容器中，密封并且储存。