本发明涉及利用锅炉烟道气废热加热蔗汁的方法，该工艺流程是：锅炉烟道气先进入烟道气除尘器1，将烟道气中粉尘去除，除尘后的烟道气进入喷射式直接接触换热塔2，与喷雾状的蔗汁直接接触，将蔗汁加热到工艺的要求，而降温后的烟道气经塔顶进入气液分离器3，分离夹带的蔗汁后由气液分离器3顶部向空中排放，分离后的蔗汁经气液分离器3底部流回喷射式直接接触换热塔2，蔗汁由蔗汁泵4送到喷射式直接接触换热塔2的蔗汁进口，加热后的蔗汁经喷射式直接接触换热塔2下部出口去后续工段。本发明为制糖企业回收及利用了大量的锅炉烟道气废热，并具有技术成熟、投资省、经济效益显著、操作稳定等优点。