Invention Publication
CN102279228A 一种检测酿造底锅水香味成分的方法
无效 - 驳回
- Patent Title: 一种检测酿造底锅水香味成分的方法
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Application No.: CN201110086544.0Application Date: 2011-04-07
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Publication No.: CN102279228APublication Date: 2011-12-14
- Inventor: 卢中明 , 刘小刚 , 沈小娟 , 敖灵
- Applicant: 泸州品创科技有限公司
- Applicant Address: 四川省泸州市龙马潭区南光路9号泸州老窖广场泸州品创科技有限公司
- Assignee: 泸州品创科技有限公司
- Current Assignee: 泸州品创科技有限公司
- Current Assignee Address: 四川省泸州市龙马潭区南光路9号泸州老窖广场泸州品创科技有限公司
- Agency: 成都虹桥专利事务所
- Agent 武森涛
- Main IPC: G01N30/02
- IPC: G01N30/02 ; G01N30/14
Abstract:
本发明公开了一种检测酿造底锅水香味成分的方法，属于酿酒领域。该方法包括：先将酒类粉末活性炭添加于酿造底锅水中，混匀；再将上述混合液过滤得脱色滤清液；最后将所得滤清液进行气相色谱检测，得出底锅水中呈香味物质组分及其含量。本发明提供的酿造底锅水香味成分的检测方法操作简便、快速，且检测结果准确。本发明的技术方案在酿酒分析、检验、科研等方面具有很好的应用价值。另外，对底锅水的资源化利用具有重大的指导意义。
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