本发明公开了一种基于超声波阵列的定量浇铸控制系统，包括：模具、浇铸槽、熔炼炉、电机、设于模具上方的超声波传感器阵列、与电机相连的驱动器、与超声波传感器阵列和驱动器相连的控制单元。本发明通过超声波传感器阵列能够快速准确的检测出浇铸液的液面高度，很大程度上提高了检测系统的精度，从而也提高了定量浇铸系统的控制可靠性。本发明还公开了一种基于超声波阵列的定量浇铸控制方法，其通过超声波测距技术，实现了对浇铸液液面高度的精确测量，保证了定量浇铸控制的可靠性和安全性。