Invention Publication
CN102511658A 湿法制糖中糖渣的处理方法及胚乳蛋白产品以及湿法制糖方法
失效 - 权利终止
- Patent Title: 湿法制糖中糖渣的处理方法及胚乳蛋白产品以及湿法制糖方法
- Patent Title (English): Processing method of sugar slag generated in wet-method sugar preparation, endosperm protein product and wet-method sugar preparation method
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Application No.: CN201110344973.3Application Date: 2011-11-04
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Publication No.: CN102511658APublication Date: 2012-06-27
- Inventor: 郭翠 , 王佐柱 , 龚帅 , 苏文玉 , 孙田
- Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
- Applicant Address: 安徽省蚌埠市中粮大道1号
- Assignee: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
- Current Assignee: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
- Current Assignee Address: 安徽省蚌埠市中粮大道1号
- Agency: 北京润平知识产权代理有限公司
- Agent 王浩然; 王凤桐
- Main IPC: A23K1/16
- IPC: A23K1/16 ; C12P19/14

Abstract:
本发明提供了一种湿法制糖中糖渣的处理方法,该方法包括将湿法制糖中得到的麸质水和糖渣混合均匀后进行压滤,并将滤渣进行烘干得到胚乳蛋白产品。本发明提供了由上述方法制得的胚乳蛋白产品。本发明提供了一种湿法制糖方法,包括由淀粉质原料制备粗淀粉乳,并将粗淀粉乳进行离心分离,得到精淀粉乳和麸质水,将精淀粉乳依次进行液化和糖化,并将糖化后的产物进行压滤,得到糖液和糖渣,其特征在于,采用上述方法对糖渣和麸质水进行处理。本发明方法,可成功实现湿法制糖中糖渣与胚乳蛋白的混合,使得到的胚乳蛋白产品色泽较浅,且不易“自燃”;相对于不将糖渣与麸质水进行混合的现有技术,可提高胚乳蛋白产品收率,从而提高湿法制糖的经济效益。
Public/Granted literature
- CN102511658B 湿法制糖中糖渣的处理方法及胚乳蛋白产品以及湿法制糖方法 Public/Granted day:2013-09-04
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