本发明公开一种调味料，它是由以下重量份的原料制成：八角茴香30～40份、花椒30～40份、豆蔻30～40份、肉桂15～25份、山楂15～25份、甘草15～25份、迷迭香20～30份、柠檬叶20～30份、丁香20～30份、山药10～20份、麦芽10～20份、茯苓10～20份、薏苡仁10～20份、砂仁10～20份、当归20～30份、阿胶20～30份、熟地黄20～30份、元肉10～20份、黄芪10～20份、党参10～20份。该调味料的制作方法为：按配方称取原料，于45～60℃条件下干燥至含水量为4％～6％，粉碎，混合均匀后灭菌，装袋，即得。本发明调味料制作简单，不含任何化学添加剂，调味效果好，同时具有健脾开胃、益气补中的功能，可广泛用于各种食品的烹调。