一种高核酸面包酵母及其制备方法

发明公开

CN102559522A 一种高核酸面包酵母及其制备方法失效 - 权利终止转让

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专利标题： 一种高核酸面包酵母及其制备方法
专利标题（英）： Bread yeast with high nucleic acid and preparation method thereof
申请号： CN201010613463.7

申请日： 2010-12-30
公开(公告)号： CN102559522A

公开(公告)日： 2012-07-11
发明人: 俞学锋 , 李知洪 , 余明华 , 姚鹃 , 匡金宝 , 朱昌雄 , 杨海珍
申请人： 安琪酵母股份有限公司
申请人地址： 湖北省宜昌市城东大道168号
专利权人： 安琪酵母股份有限公司
当前专利权人： 安琪酵母(滨州)有限公司
当前专利权人地址： 湖北省宜昌市城东大道168号
代理机构： 北京同辉知识产权代理事务所
代理商 刘洪勋
主分类号： C12N1/18
IPC分类号： C12N1/18 ; C12R1/645

摘要：

本发明提供一种高核酸面包酵母及其制备方法。该高核酸面包酵母，相对于面包酵母菌体的100重量％，含有20重量％以上的核酸，其中的RNA大于12.0重量％。本发明的高核酸面包酵母具有更高的RNA含量，能够提高高核酸面包酵母的利用率。

摘要（英）：

The invention provides a bread yeast with high nucleic acid and a preparation method thereof. Compared with 100% by weight of bread saccharomycete bodies, the bread yeast with the high nucleic acid contains more than 20% by weight of the nucleic acid, wherein ribonucleic acid (RAN) is larger than 12.0% by weight. The bread yeast with the high nucleic acid has more RNA content, and can improve utilization rate.

公开/授权文献

CN102559522B 一种高核酸面包酵母及其制备方法公开/授权日：2014-11-05

信息查询

中国专利公布公告 Global Dossier Espacenet

IPC分类:

C	化学；冶金
C12	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N	微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）。
C12N1/00	微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/14	.真菌（蘑菇的培养入A01G 18/00；作为新植物本身入A01H15/00）；其培养基
C12N1/16	..酵母；其培养基
C12N1/18	...面包酵母，啤酒酵母