发明授权
CN102719416B 一种提高β-1,3-1,4-葡聚糖酶热稳定性的方法
失效 - 权利终止
- 专利标题： 一种提高β-1,3-1,4-葡聚糖酶热稳定性的方法
- 专利标题（英）： Method for improving heat stability of beta-1, 3-1, 4-dextranase
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申请号： CN201210197691.X申请日： 2012-06-15
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公开(公告)号： CN102719416B公开(公告)日： 2013-08-28
- 发明人: 王金晶 , 钮成拓 , 李崎 , 李永仙 , 刘春凤 , 郑飞云
- 申请人： 江南大学
- 申请人地址： 江苏省无锡市蠡湖大道1800号
- 专利权人： 江南大学
- 当前专利权人： 江南大学
- 当前专利权人地址： 江苏省无锡市蠡湖大道1800号
- 代理机构： 北京汇信合知识产权代理有限公司
- 代理商 王秀丽
- 主分类号： C12N9/24
- IPC分类号： C12N9/24
摘要：
本发明提供了一种提高β-1,3-1,4-葡聚糖酶热稳定性的方法，属于酶工程领域。通过HNO2对β-1,3-1,4-葡聚糖酶进行修饰，β-1,3-1,4-葡聚糖酶的热稳定性得到大幅度提高，在啤酒行业麦汁糖化过程中应用前景广阔。该酶生产方法简便，成本较低，具有广阔的工业应用前景。
公开/授权文献
- CN102719416A 一种提高β-1,3-1,4-葡聚糖酶热稳定性的方法 公开/授权日：2012-10-10
