本申请提供一种食用方便快捷、营养保健的多彩豆粉茶味方便营养早餐加工工艺。多彩豆粉茶味方便营养早餐加工工艺的主要步骤：选豆清洗、烘干脱皮、灭菌脱腥、磨浆离心、真空除臭制备成豆浆；并通过筛选茶叶、烘干、粉碎、浸提、过滤步骤制备成茶汁，然后将豆浆和茶汁按照1:5~1:8的比例加入到配料罐，杀菌、均质、真空浓缩、喷雾干燥并封口包装后制得营养保健的多彩豆粉茶味方便营养早餐。该多彩豆粉茶味方便营养早餐营养价值高，保健功能好，风味独特，成本较低，方便快捷，色香味俱全，刺激食欲。