本发明涉及一种烷基糖苷的制备方法。所要解决的技术问题是提供的制备方法具有制备工艺简单、产品应用广泛的特点。技术方案是：一种烷基糖苷的制备方法，按以下步骤进行：1）将葡萄糖，脂肪醇投入反应釜中，升温至100～120℃，抽真空至压力为-50～-98Kpa，加入催化剂进行糖苷化反应2～4小时；2）反应后趁热过滤，除去未反应的葡萄糖和大部分催化剂，再经树脂吸附反应液中残留的微量酸；3）蒸馏脱除混合物中的游离脂肪醇；4）加水制成含水率为30%～75%的水溶液，加入脱色剂进行脱色；5）调节溶液pH到8～11，制得烷基糖苷产品。