一种液体流量非浸入式测量装置及传感探头，它包括传感探头，其特征是传感探头通过光路连接到环形器，环形器经过隔离器接收980nm的泵浦光源发出的光，环形器输出的光信号经隔离器送至耦合器，耦合器输出两路光信号，一路经相位调制器送至第一法拉第旋转镜，另一路直接送至第二法拉第旋转镜；耦合器输出的光信号送至光电探测器，光电探测器输出的电信号进入相位载波解调装置，解调DFB光纤激光器波长的微弱动态变化，通过波长的变化求解出流量；所述传感探头是指周向固定在油管外壁上的一段非对称式的相移光纤光栅。