本发明公开了一种大量程基于光纤光栅传感技术的钢筋锈蚀监测传感器，其包括：由内层扇形垫板与外层扇形垫板组成的垂直于待测钢筋轴线的扇面、带有至少一段敏感光栅的光纤及弹性塑料外壳，所述塑料外壳设置于内层扇形垫板与外层扇形垫板所形成的扇面的两外侧。本发明的光纤微光栅式钢筋锈蚀应力传感器在海洋腐蚀环境中具有长期稳定性，可以在不影响氯离子渗透作用的情况下监测被测钢筋锈蚀膨胀应力的大小以及混凝土构件开裂的时间全过程，克服现有技术自能监测早期钢筋锈蚀情况，无法测量锈蚀膨胀应力的缺点，为科研和日常养护工作决策提供客观的依据和详细的数据，能实现远程监测，精度高，可靠性好。