本发明公开了一种促进精氨酸脱亚氨基酶（ADI）高效水溶性表达的方法。是将来源于恶臭假单胞杆菌的ADI基因连接pET-30a-c(+)载体，构建重组表达质粒pET30a-ADI，并与pGro7质粒共转化入E.coliBL21(DE3)中，获得含双质粒的工程菌；将工程菌接种于含有1-10g/L D-葡萄糖的LB培养基中，并添加L-阿拉伯糖培养；当菌体培养至对数期时，再添加1-10g/L的L-精氨酸及0.1mM IPTG，在16℃，180rpm条件下诱导培养实现。本发明方法可显著提高重组ADI蛋白的水溶性产量，粗酶液活性也提高了15倍，并有效克服了重组ADI难以可溶性表达的缺陷，为工业化大规模生产瓜氨酸等应用提供了技术支持，也为其他重组蛋白的表达提供了一个新思路。