本发明涉及一种筛分式味精结晶分离工艺及设备，包括脱色液在结晶罐（5）里面结晶，再送入增稠器（7）把大小结晶颗粒分开，大颗粒经后续加工制得成品，小颗粒送回结晶罐（5）继续结晶，其特点是：增稠器（7）内是通过筛片（18）把大小结晶颗粒分开。增稠器（7）有由上盖（13）、下底（15）以及周围的壁板围成的罐体，上盖（13）开有进料口（14），下底（15）开有与结晶罐（5）相通的回料口（17）以及与助晶槽（8）相通的排料口（16），在罐体内部设有斜向放置的筛片（18），进料口（14）和排料口（16）位于筛片（18）的一侧，回料口（17）位于筛片（18）的另一侧。有益效果是：味精结晶液进入增稠器后，较小颗粒被筛分并送回结晶罐继续结晶，较大晶粒制得成品，大小晶粒分离迅速准确，减少循环，节能降耗，产品晶粒整齐，质量提高。