本发明提供了一种鳄鱼皮的无铬鞣制方法，其步骤为：（1）将水、氯化钠加入转鼓或划槽内，氯化钠溶解后加入浸酸鳄鱼皮坯，转动转鼓或划动划板5～10min，调节转鼓或划槽内混合液的pH值至3.4～3.7；（2）向转鼓或划槽内加入有机膦盐鞣剂、醇胺类化合物、脂肪醛，然后转动转鼓或划动划板10～20min、静置30～60min，再重复转动转鼓或划动划板、静置的操作至鳄鱼皮坯全透；（3）调节转鼓或划槽内混合液的pH值至5.8～6.2，然后转动转鼓或划动划板5～10min、静置30～60min，再重复转动转鼓或划动划板、静置的操作3～5次，继后静置6～12h，排放完混合液；（4）向转鼓或划槽内加入水和氧化剂，然后转动转鼓或划动划板5～10min、静置30～60min，再重复转动转鼓或划动划板、静置的操作3～5次。