本发明涉及一种具有清肺润肺作用的阿胶糕及其制备方法，本发明由以下重量份数的原料组成，阿胶30‑500份、芦根25‑30份、炒苦杏仁140‑156份、枇杷25‑30份、薄荷10‑15份、生姜20‑30份、甘草15‑20份、桔梗10‑15份、罗汉果10‑15份、绍酒200‑250份。本发明的制备方法包括以下步骤提取、浓缩、化冰糖、化阿胶、熬制、进模、冷冻成型、切块共八个步骤，本发明不仅可以达到显著的清肺润肺的效果，而且具有调节肠胃功能、增强免疫力、美容养颜的功效。这种阿胶糕甜而不腻、劲道有弹性，食用方便，是一种集治疗、保健于一体，具有清肺润肺功效的滋补佳品。