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公开(公告)号：CN104509936B
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201410608658.0
申请日：2015-01-22
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
IPC分类号： A23L3/40
摘要： 本发明涉及一种黑芝麻烘干方法，本发明经过大量的研究，将烘干加热过程分成两步进行，得出最优烘干工艺，一方面能够保证黑芝麻的营养，还能够大大降低烘干过程中所需能耗，实验结果显示，烘烤定量的黑芝麻所需能耗为每500g黑芝麻的用电量为较原始烘干工艺能耗降低5％‑15％。本发明所述的烘干方法制备的黑芝麻特别适用于制备阿胶糕。
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公开(公告)号：CN103784928B
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201410064523.2
申请日：2014-02-25
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
IPC分类号： A61K36/9068 , A61P11/00 , A61P1/00 , A61P37/04 , A23L33/105 , A61K35/36
摘要： 本发明涉及一种具有清肺润肺作用的阿胶糕及其制备方法，本发明由以下重量份数的原料组成，阿胶30‑500份、芦根25‑30份、炒苦杏仁140‑156份、枇杷25‑30份、薄荷10‑15份、生姜20‑30份、甘草15‑20份、桔梗10‑15份、罗汉果10‑15份、绍酒200‑250份。本发明的制备方法包括以下步骤提取、浓缩、化冰糖、化阿胶、熬制、进模、冷冻成型、切块共八个步骤，本发明不仅可以达到显著的清肺润肺的效果，而且具有调节肠胃功能、增强免疫力、美容养颜的功效。这种阿胶糕甜而不腻、劲道有弹性，食用方便，是一种集治疗、保健于一体，具有清肺润肺功效的滋补佳品。
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公开(公告)号：CN103784928A
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：CN201410064523.2
申请日：2014-02-25
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种具有清肺润肺作用的阿胶糕及其制备方法，本发明由以下重量份数的原料组成，阿胶30-500份、芦根25-30份、炒苦杏仁140-156份、枇杷25-30份、薄荷10-15份、生姜20-30份、甘草15-20份、桔梗10-15份、罗汉果10-15份、绍酒200-250份。本发明的制备方法包括以下步骤提取、浓缩、化冰糖、化阿胶、熬制、进模、冷冻成型、切块共八个步骤，本发明不仅可以达到显著的清肺润肺的效果，而且具有调节肠胃功能、增强免疫力、美容养颜的功效。这种阿胶糕甜而不腻、劲道有弹性，食用方便，是一种集治疗、保健于一体，具有清肺润肺功效的滋补佳品。
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公开(公告)号：CN104432123A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410610086.X
申请日：2014-11-03
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种驴肉干及其制备方法。所述肉干以驴肉为原料，由驴肉，2～8重量份的糖，2～6重量份的盐，2～6重量份的蜂蜜，2～8重量份的味精，2～6重量份的异抗坏血酸钠，1～5重量份的香辛料，以及锌0.1～0.2重量份制成。本发明提供的制备方法实质上是将肉块腌制滚揉后煮制，然后将肉片切块，油炸并包装、杀菌后得到产品。本发明经过大量的研究，得出最优制作工艺，一方面能够保证驴肉干的营养，还能够制得方便消费者食用的即食食品，且该驴肉干原料为“两高两低”的驴肉，比牛肉干，猪肉干具有更高的营养价值，且方便食用，符合人们对高营养肉干的需求。
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公开(公告)号：CN104509936A
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201410608658.0
申请日：2015-01-22
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
IPC分类号： A23L3/40
CPC分类号： A23L3/40
摘要： 本发明涉及一种黑芝麻烘干方法，本发明经过大量的研究，将烘干加热过程分成两步进行，得出最优烘干工艺，一方面能够保证黑芝麻的营养，还能够大大降低烘干过程中所需能耗，实验结果显示，烘烤定量的黑芝麻所需能耗为每500g黑芝麻的用电量为较原始烘干工艺能耗降低5％-15％。本发明所述的烘干方法制备的黑芝麻特别适用于制备阿胶糕。
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公开(公告)号：CN104432122A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410609803.7
申请日：2014-11-03
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
CPC分类号： A23L13/428 , A23L13/10 , A23L13/70 , A23L33/00 , A23L33/10
摘要： 本发明涉及一种驴肉脯及其制备方法。所述肉脯以驴肉为原料，由驴肉，2～8重量份的糖，2～6重量份的盐，2～6重量份的蜂蜜，2～8重量份的味精，2～6重量份的鸡蛋，2～7重量份的鱼露，2～6重量份的异抗坏血酸钠，1～5重量份的香辛料，以及锌0.1～0.2重量份制成。本发明提供的制备方法实质上是将肉块腌制后切片，滚揉后煮制，然后将肉片冷冻，切片，烘烤并包装、杀菌后得到产品。本发明经过大量的研究，得出最优制作工艺，一方面能够保证驴肉脯的营养，还能够制得方便消费者食用的即食食品，且该驴肉脯原料为“两高两低”的驴肉，比牛肉脯，猪肉脯具有更高的营养价值，且方便食用，符合人们对高营养肉脯的需求。
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公开(公告)号：CN103859254A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201410072062.3
申请日：2014-02-28
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
CPC分类号： A23L33/00 , A23V2002/00 , A61K9/0056 , A61K35/32 , A61K35/36 , A61K36/185 , A61K36/42 , A61K36/62 , A61K36/8945 , A23V2200/30 , A61K2300/00
摘要： 本发明涉及一种补肾阿胶糕及其制备方法，本发明阿胶糕由以下重量份的原料组成：阿胶20-25份，海龙胶10-15份，鹿角胶2-5份，黑芝麻20-40份，南瓜子15-25份，山药0.5-3份，芡实0.5-3份，冰糖10-20份，绍酒30-60份；其中山药、芡实均为粉状加入。其制备方法包括原料粉的制备、化胶、混粉、精炼、混料、冷凝、切块、包装共七个步骤。本发明为一种安全好、口感佳、功效针对性强，且服用方便的男士补肾阿胶糕。
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公开(公告)号：CN103859254B
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201410072062.3
申请日：2014-02-28
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , A61K36/8945 , A61P39/00 , A61P13/12 , A61K35/32 , A61K35/36 , A61K35/60
摘要： 本发明涉及一种补肾阿胶糕及其制备方法，本发明阿胶糕由以下重量份的原料组成：阿胶20-25份，海龙胶10-15份，鹿角胶2-5份，黑芝麻20-40份，南瓜子15-25份，山药0.5-3份，芡实0.5-3份，冰糖10-20份，绍酒30-60份；其中山药、芡实均为粉状加入。其制备方法包括原料粉的制备、化胶、混粉、精炼、混料、冷凝、切块、包装共七个步骤。本发明为一种安全好、口感佳、功效针对性强，且服用方便的男士补肾阿胶糕。
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公开(公告)号：CN104187630A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410396355.7
申请日：2014-08-13
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
IPC分类号： A23L1/29
CPC分类号： A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2250/204
摘要： 本发明提供一种改进的阿胶糕熬制工艺方法。本方法采用固形物测定仪测定熬制过程中的胶液固形物含量，当固形物含量达到85％-86％时，即可加入黑芝麻和核桃仁，通过量化此关键控制点，优化阿胶糕熬制过程中的工艺参数，提高产品质量的稳定均一性。
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公开(公告)号：CN104432122B
公开(公告)日：2018-04-27
申请号：CN201410609803.7
申请日：2014-11-03
申请人： 山东东阿阿胶股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种驴肉脯及其制备方法。所述肉脯以驴肉为原料，由驴肉，2～8重量份的糖，2～6重量份的盐，2～6重量份的蜂蜜，2～8重量份的味精，2～6重量份的鸡蛋，2～7重量份的鱼露，2～6重量份的异抗坏血酸钠，1～5重量份的香辛料，以及锌0.1～0.2重量份制成。本发明提供的制备方法实质上是将肉块腌制后切片，滚揉后煮制，然后将肉片冷冻，切片，烘烤并包装、杀菌后得到产品。本发明经过大量的研究，得出最优制作工艺，一方面能够保证驴肉脯的营养，还能够制得方便消费者食用的即食食品，且该驴肉脯原料为“两高两低”的驴肉，比牛肉脯，猪肉脯具有更高的营养价值，且方便食用，符合人们对高营养肉脯的需求。
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