发明授权
- 专利标题: 一种茶香味蓝莓蒸糕及其制备方法
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申请号: CN201410130401.9申请日: 2014-04-02
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公开(公告)号: CN103976245B公开(公告)日: 2016-05-04
- 发明人: 姚春生
- 申请人: 姚春生
- 申请人地址: 安徽省合肥市庐江县庐城镇马厂村何庄村民组
- 专利权人: 姚春生
- 当前专利权人: 苏州祺烁信息科技有限公司
- 当前专利权人地址: 安徽省合肥市庐江县庐城镇马厂村何庄村民组
- 代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司
- 代理商 方峥
- 主分类号: A23L7/104
- IPC分类号: A23L7/104 ; A23L11/00 ; A23L19/00 ; A23L33/10
摘要:
本发明公开了一种茶香味蓝莓蒸糕,由下列重量份的原料制成:红豆40-50、藜麦20-30、糯米粉30-40、玉米淀粉8-12、蓝莓15-20、桂花酱5-6、丹参1-2、凌霄花3-4、葡萄叶1-2、迷迭香1-2、茶叶5-7、瓜子仁6-8、山楂汁6-7、酵母1-2、助剂1-2、水适量;本发明的茶香味蓝莓蒸糕,采用红豆、藜麦、糯米粉、玉米淀粉、蓝莓等作为主原料,同时有了茶叶的添加,赋予糕点茶香的特色,制得的糕点有茶叶浓郁香味和蓝莓酸甜馨香特有的口感、营养元素丰富。另外添加的藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。
公开/授权文献
- CN103976245A 一种茶香味蓝莓蒸糕及其制备方法 公开/授权日:2014-08-13