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公开(公告)号：CN116602373B
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202310688798.2
申请日：2023-06-12
Applicant: 美泰克(天津)矿物有限公司
Inventor： 周慧堂
Abstract: 本发明公开了一种用于降低小麦呕吐毒素的降解系统，涉及毒素降解技术领域，解决了在具体降解过程中，为统一式降解，其内部的毒素或者酶使用量还残留时，操作人员并不得知的技术问题，预先将小麦进行筛分，确认小麦成品，再对小麦成品进行毒素降解，根据毒素量，确认所使用的酶量数值，后续，将具体的溶解过程划分为三组阶段，每组阶段均对应有不同的细分值，并根据原始的酶量数值，将其也划分为三组细分值，后续根据所确认的细分值，对不同阶段的酶使用量进行确认，并依次进行调配，将每个阶段的呕吐毒素进行溶解，提升整个小麦成品的呕吐毒素降解效果。
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公开(公告)号：CN119423298A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411633993.6
申请日：2024-11-15
Applicant: 中迪泰克(南京)生物科技有限公司
Inventor： 廖洪师
Abstract: 本发明公开了一种以米胚芽提取物改善睡眠的膳食制备方法，用于膳食产品领域，该膳食由以下成分构成：米胚芽提取物(含SOD酶)、天然植物提取物、褪黑素、甜味剂、酸味剂、维生素B群、矿物质，所述米胚芽提取物(含SOD酶)、天然植物提取物、褪黑素、甜味剂、酸味剂、维生素B群、矿物质分别占比50％、20％、5％、15％、5％、2％、3％。本发明利用天然米胚芽提取物和其他天然成分制备膳食，能有效调节人体生物钟和褪黑素分泌，改善睡眠质量，有助于补充身体所需营养，在制备过程中，采用微胶囊或脂质体包裹技术，将米胚芽提取物和其他成分进行包裹，实现靶向释放，这些包裹物可以在特定的环境(如肠道内)释放其内部的有效成分。
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公开(公告)号：CN119423251A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411868601.4
申请日：2024-12-18
Applicant: 瑞清(山东)健康服务有限公司
Abstract: 本发明属于面条技术领域，公开了益生菌黄金玉米面条及其制备方法，方法包括制备益生菌玉米发酵面粉和制作益生菌黄金玉米面条，制备益生菌玉米发酵面粉包括菌种活化与扩大培养、混合发酵剂制备、原料准备及接种发酵、清洗磨浆与熟化混合、烘干与研磨；制作益生菌黄金玉米面条包括原料准备、面团调制、面条成型。本发明益生菌黄金玉米面条具有促进肠道健康、控制血糖和血脂、增强免疫力以及改善口感和风味的有益效果，使得益生菌黄金玉米面条成为健康、美味的食品选择。
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公开(公告)号：CN119410503A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411811668.4
申请日：2024-12-10
Applicant: 河北同福健康产业有限公司
Abstract: 本申请涉及一种哈萨克斯坦酵母菌JM1503及其在复合发酵剂中的应用。所述哈萨克斯坦酵母菌JM1503保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.32117，保藏日期为2024年9月29日。本申请所提供的哈萨克斯坦酵母菌JM1503是一株分离自老面样本的新菌株，安全性好，菌株的发酵能力强。同时含该菌株的复合发酵剂通过各菌种的相互配合，能够代替老面酵子，使得采用该复合发酵剂制备的馒头不仅具有老面发酵风味，还提升了馒头的口感、光泽和色泽，并且非常关键的是，节省了馒头制作的时间，无需再提前一天对老面发酵8‑10h，大大提高了生产效率。同时，通过采用复配发酵剂，能够批量化复制生产馒头，更利于工业化推广生产，应用前景良好。
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公开(公告)号：CN116966207B
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202310723423.5
申请日：2023-06-16
Applicant: 北京中医药大学
Abstract: 本申请公开了一种六神曲的发酵方法、六神曲及其应用。所述发酵方法包括以下步骤：将含有菌种种子液和基质软材的物料在空气中发酵，得到所述六神曲；所述菌种种子液为米根霉种子液。所述发酵方法将米根霉(Rhizopus oryzae)用于六神曲的自然发酵过程，可以使得发酵方法不仅提高了六神曲的淀粉酶活力，而且提高了批次间淀粉酶和蛋白酶两种酶活力的稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119351191A
公开(公告)日：2025-01-24
申请号：CN202411505059.6
申请日：2024-10-25
Applicant: 山东善犇药业有限公司
Abstract: 本发明涉及植物饮料生产技术领域，具体地说，涉及一种基于微生物的植物饮料生产装置。包括发酵筒和支架，以及设置在发酵筒内部外圈套设有套筒的螺旋板，套筒底部外圈设置有搅拌板，搅拌板与套设在套筒外部的筒体连接，支架上设置有驱动螺旋板和搅拌板的电机，发酵筒内部固定设置有隔板，隔板用于将发酵筒与套筒之间分隔成湿料仓和混合仓。通过分隔成的湿料仓和混合仓将输送的饲料分成两部分，未进行润湿的燕麦片直接落入豆浆中在搅拌板的作用下与豆浆混合，经过润湿机构之后的燕麦片伴随豆浆进入湿料仓中，使湿料仓和混合仓中的燕麦片分离，从而达到豆浆与燕麦片的均匀混合，提高豆浆与燕麦片的混合均匀性，减少搅拌时间。
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公开(公告)号：CN119302399A
公开(公告)日：2025-01-14
申请号：CN202411594083.1
申请日：2024-11-08
Applicant: 湖北时间种子生命科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖功效的苦荞麦复合物及其制备方法和应用，以苦荞麦为主要原料，对其进行水提，在水提过程中加入氨基酸表面活性剂，能够有效提高细胞壁的通透性，使细胞内的黄酮类化合物、多酚类化合物以及蛋白质有效溶出，提高了苦荞麦中活性成分的提取率；然后采用凝结魏茨曼氏菌和黑曲霉复配对浸提液进行发酵，提高了浸提液中的活性成分含量，进而提高了降血糖效果；再采用剪切均质以及酶解联合处理苦荞麦渣，并采用羧甲基纤维素对其进行进一步处理，增加了膳食纤维组分的黏度，有利于束缚葡萄糖和淀粉酶的扩散运动，进一步提高了苦荞麦渣的辅助降血糖功效。
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公开(公告)号：CN119279210A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411844927.3
申请日：2024-12-16
Applicant: 山东健源生物科技有限公司
Inventor： 王诚
IPC: A23L33/00 , A23L33/135 , A23L7/104 , A23L11/50 , A23L25/00
Abstract: 本发明公开了一种复合益生菌发酵含药食同源物质的多谷物后生元制剂及其制备方法和应用，属于食品和保健食品领域，本发明通过将复合益生菌经多谷物糊发酵培养，再加入选取的特定中药原料进一步发酵制备的后生元产品，在修复肠粘膜损伤，改善肠道健康并提高机体免疫力方面效果显著，本发明选择的复合益生菌包括基础发酵菌和强化发酵菌两种类型，通过对各菌株进行有效配比，获得的复合益生菌在制备修复肠粘膜损伤，改善肠道健康并提高机体免疫力的多谷物后生元产品方面具有协同增效作用，应用效果良好。
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公开(公告)号：CN119279143A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411632005.6
申请日：2024-11-15
Applicant: 河北医科大学
IPC: A23L7/104 , A23L11/00 , A23L11/50 , A23L19/10 , A23L31/00 , A23L19/00 , A23L25/00 , A23L7/117 , A23L33/00 , A23L33/19 , A23L33/22 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种儿童代餐粥的配方及制备方法，包括以下原料：炒糙米、小米、乳清蛋白、荞麦、黑豆、胡萝卜、香菇、山楂、大枣、核桃仁；本发明通过多种粗粮为主要原料，不仅纤维含量高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，而且能达到儿童营养补充的效果，又能使食用者达到饱腹感，促进肠道蠕动，并且在原料中添加乳清蛋白、胡萝卜、香菇、山楂、大枣和核桃仁为儿童增加必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，增强儿童的自身免疫力，大枣和核桃仁具有补肾通脑的作用，促进儿童体内的热量消耗及新陈代谢，有利于减肥和控制体重，更加适合儿童的每日所需营养需求。
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