本发明属于化学分析领域，涉及膜透析-高效液相色谱串联质谱法测定动物源食品中7种喹诺酮残留的方法。本发明应用膜透析技术建立了一种同时测定动物源食品中7种喹诺酮残留量的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。选用标准再生纤维素膜（RC，截留分子量MWCO：1000D）作为透析膜，药物残留通过透析渗入透析液中,用氯仿对透析液中的进行萃取。该方法所有喹诺酮类药物在5.0～100.0 μg/kg 浓度范围内线性良好，定量限均为5.0μg/kg。5.0、10.0、25.0 μg/kg 3 个浓度添加水平平均回收率在65.5%～84.1%之间,变异系数在4.3%～11.6%之间。本方法灵敏度高，重现性好，经济，可用于动物源食品中7喹诺酮类残留的检测确证。