本发明公开了一种植物保健固体饮料及其制备方法。植物保健固体饮料，其原料，按质量份数计，由下列成分组成：枸杞3-5、红枣1-3、山药4-8、山楂4-6、小麦25-35、芡实4-8、大豆3-5、红糖20-30、桂圆7-11、薏苡仁4-6、丁香1-3和草果1-3。现代医学研究已经证明，中医食疗养生具有西医不具备的优势。用饮食之偏纠身体之偏，且不会给身体带来不必要的副作用。将粮食加入中医食疗养生运用到植物固体饮料中，食用方便又快捷。对于调整身体阴阳平衡、改善亚健康状态有着积极作用。