发明授权
- 专利标题： 油脂组合物
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申请号： CN201380042050.X申请日： 2013-09-03
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公开(公告)号： CN104520416B公开(公告)日： 2017-09-22
- 发明人: 本间里佳 , 斋藤胜义
- 申请人： 花王株式会社
- 申请人地址： 日本东京都
- 专利权人： 花王株式会社
- 当前专利权人： 花王株式会社
- 当前专利权人地址： 日本东京都
- 代理机构： 北京尚诚知识产权代理有限公司
- 代理商 龙淳
- 优先权： 2012-193792 20120904 JP
- 国际申请： PCT/JP2013/073672 2013.09.03
- 国际公布： WO2014/038545 JA 2014.03.13
- 进入国家日期： 2015-02-06
- 主分类号： C11C3/00
- IPC分类号： C11C3/00 ; A23D9/007 ; A23D9/02 ; C11B3/10 ; C11C1/04 ; C11C1/08 ; C11C3/02
摘要：
本发明提供一种油脂组合物，该油脂组合物是实施了精制处理的以高含量含有二酰基甘油的油脂，该油脂组合物风味良好。一种油脂组合物，其中，相对于油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量，二酰基甘油的比例为20质量％以上，单酰基甘油的比例为10质量％以下，并且油脂组合物中的总碳原子数为43以上且小于51的脂肪酸酯的含量为2质量％以下。
公开/授权文献
- CN104520416A 油脂组合物 公开/授权日：2015-04-15