一种发酵制备赖氨酸的方法
摘要:
本发明公开了一种发酵制备赖氨酸的方法,所述方法包括在生成赖氨酸的条件下,将赖氨酸发酵菌种接入赖氨酸发酵培养基中,在流加碳源和流加氮源的条件下,进行发酵培养,其特征在于,初始培养基中SO42‑的含量为0.8‑4.8克/升,流加的氮源为硫酸铵和氯化铵,流加硫酸铵的量使发酵过程中发酵液的OD值为0.01‑0.3时,发酵液中SO42‑的含量为1‑5克/升;发酵液的OD值为0.3‑0.85时,发酵液中SO42‑的含量为3‑10克/升;发酵液的OD值为0.85以上时,发酵液中SO42‑的含量为1‑8克/升。本发明方法,可缩短提取工艺路线,降低原辅料消耗,降低提取成本,且不影响赖氨酸的生产指标。
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