一种镉污染稻田治理和稻米降镉的生产方法，包括如下步骤：a、晚稻秸秆制备生物质炭还田及冬季种植紫云英绿肥；b、配合撒石灰翻压紫云英绿肥；c、早稻水肥调控；d、早稻秸秆制备生物质炭还田；e、晚稻水肥调控。本发明既能提高土壤肥力，又降低污染土壤的镉有效性，结合水肥调控管理，有效阻控镉向水稻植株体的转移，特别是向稻谷的转移，为土壤重金属镉污染的绿色修复和污染稻田上稻米降镉找到一种既廉价又实用的环保调控技术，将为我国南方污染稻田治理和稻米降镉提供技术支撑。