• 专利标题: 一种降糖豆奶及其制备方法
  • 专利标题(英): Soymilk for lowing blood glucose and a preparation method thereof
  • 申请号: CN201510173634.1
    申请日: 2015-04-14
  • 公开(公告)号: CN104814150A
    公开(公告)日: 2015-08-05
  • 发明人: 张海涛杨亮苏胜利
  • 申请人: 张海涛
  • 申请人地址: 安徽省阜阳市颍泉区工业园锦绣路19号
  • 专利权人: 张海涛
  • 当前专利权人: 张海涛
  • 当前专利权人地址: 安徽省阜阳市颍泉区工业园锦绣路19号
  • 代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司
  • 代理商 余成俊
  • 主分类号: A23C11/10
  • IPC分类号: A23C11/10
一种降糖豆奶及其制备方法
摘要:
一种降糖豆奶及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:黄豆400-450、豆粕50-60、大蒜12-14、苦瓜14-15、小麦胚芽粉8-9、薏苡仁20-22、地骨皮4-5、知母2-3、黄芪2-3、桑白皮4-5、面粉40-45。本发明采用豆粕代替部分黄豆,可降低生产成本,同时,豆粕加水采用磁力搅拌可使蛋白质充分溶出,且黄豆在磨浆前经过发酵,不仅提高了营养价值,也赋予了本发明独特的口味,此外,本发明中添加了蔬菜,口味清新,搭配中草药还可起到降糖的功效。
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