一种单宁‑硬脂酸酯的制备方法
摘要:
一种单宁‑硬脂酸酯的制备方法,是以单宁酸为原料,通过苄基溴将单宁的部分酚羟基保护;然后以硬脂酸酐为酰基化试剂,吡啶为催化剂,N2保护下发生定向反应,引入长链脂肪烃;最后在弱酸环境中将苄基水解脱去,得到单宁‑硬脂酸酯;本方法使用酚羟基的保护法可以对产物进行定向合成,提高了反应速率和专一性,反应条件温和,副产物少,产物容易分离,单宁酸的抗氧化活性能有效发挥。
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