一种具有健脑益智功效的食用菌方便汤及其制备方法
摘要:
本发明涉及一种食用菌方便汤,具体涉及一种具有健脑益智功效的食用菌方便汤及其制备方法,属于食品加工技术领域,该食用菌方便汤的主料包括以下重量份的原料:金针菇400~450份,平菇60~100份,杏鲍菇60~100份,双孢菇60~100份,白灵菇60~100份,灰树花60~100份,蛹虫草5-10份,菠菜60~80份,胡萝卜80~100份。本发明制备的食用菌方便汤食用菌含量高达80%以上,营养丰富,口感纯正,汤汁均匀而不浑浊,外观鲜亮,赖氨酸含量丰富,具有健脑益智功效,能够提高人体免疫力,可使消费者以最快捷、最方便的方式获取优质营养物质,调节其饮食结构,改善其饮食品质。
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