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    一种具有健脑益智功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法
    1.
    发明授权
    一种具有健脑益智功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN105105231B

    公开(公告)日：2018-11-02

    申请号：CN201510394899.4

    申请日：2015-07-08

    申请人： 青岛农业大学

    发明人： 李文香 ,  樊铭聪 ,  盛可心 ,  程凡升

    IPC分类号： A23L23/10 ,  A23L31/00 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L27/21 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10

    摘要： 本发明涉及一种具有健脑益智功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法，属于食品加工技术领域，该食用菌方便汤的主料包括以下重量份的原料：金针菇400~450份，平菇60~100份，杏鲍菇60~100份，双孢菇60~100份，白灵菇60~100份，灰树花60~100份，蛹虫草5‑10份，菠菜60~80份，胡萝卜80~100份。本发明制备的食用菌方便汤食用菌含量高达80%以上，营养丰富，口感纯正，汤汁均匀而不浑浊，外观鲜亮，赖氨酸含量丰富，具有健脑益智功效，能够提高人体免疫力，可使消费者以最快捷、最方便的方式获取优质营养物质，调节其饮食结构，改善其饮食品质。

    一种含柿叶黄酮的复合涂膜保鲜剂及其制备方法与应用
    2.
    发明公开
    一种含柿叶黄酮的复合涂膜保鲜剂及其制备方法与应用 无效

    公开(公告)号：CN105285077A

    公开(公告)日：2016-02-03

    申请号：CN201510580604.2

    申请日：2015-09-14

    申请人： 青岛农业大学

    发明人： 李文香 ,  樊铭聪 ,  吴昊 ,  王世清 ,  张鑫

    IPC分类号： A23B7/154 ,  A23L3/3562

    CPC分类号： Y02A40/943

    摘要： 本发明涉及一种具有抗氧化、抑菌特性的含柿叶黄酮的复合涂膜保鲜剂及其制备方法与应用，属于生鲜农产品保鲜技术领域，该复合保鲜剂是由以下重量份原料组成：柿叶黄酮0.5-1.5份，羧甲基壳聚糖10-30份，甘油30-40份，氯化钙5-10份，聚乙二醇10-20份，吐温20 0.3-0.5份，水1000份。本发明提供的复合保鲜剂各组分协同作用，提高复合保鲜剂涂膜的吸湿性、均一性，增强成膜的完整性，风干后不开裂，使涂膜不仅具有良好的阻气、阻湿性能，同时具有优良的抗氧化、抗菌效果，保鲜效果明显；本发明各组分绿色环保，水溶性好，易清洗，无毒副残留，具有广阔的市场前景。

    一种即食毛木耳调理食品及其制备方法
    3.
    发明授权
    一种即食毛木耳调理食品及其制备方法 有权

    公开(公告)号：CN105077222B

    公开(公告)日：2017-05-10

    申请号：CN201510583769.5

    申请日：2015-09-15

    申请人： 青岛农业大学

    发明人： 李文香 ,  樊铭聪 ,  葛信华 ,  程凡升 ,  张晶

    IPC分类号： A23L31/00 ,  A23L17/60 ,  A23L33/105 ,  A23L29/00 ,  A23L5/10 ,  A23L5/20

    摘要： 本发明涉及一种即食毛木耳调理食品及其制备方法，属于食品加工技术领域，该即食毛木耳调理食品包括主料、辅料及调味料，所述主料是由以下重量份原料组成：干毛木耳80‑100份，海带30‑50份；所述辅料是由以下重量份原料组成：干辣椒5‑8份，香油6‑8份，玉米朊4‑6份；所述调味料是由以下重量份原料组成：食盐15‑20份，鸡精6‑8份，食醋30‑40份，白砂糖8‑12份。本发明通过适当添加海带，使产品的营养与保健功能协同增强，色泽更加丰富，在改善大众饮食质量的同时，延长了毛木耳、海带的产业链，提高了毛木耳、海带的产后附件值。

    一种具有清肺降脂功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法
    6.
    发明授权
    一种具有清肺降脂功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN105011251B

    公开(公告)日：2018-10-02

    申请号：CN201510394673.4

    申请日：2015-07-08

    申请人： 青岛农业大学

    发明人： 李文香 ,  樊铭聪 ,  于卓鑫 ,  张双灵

    IPC分类号： A23L23/10 ,  A23L33/10 ,  A23L29/30

    摘要： 本发明具体涉及一种具有清肺降脂功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法，属于食品加工技术领域，该食用菌方便汤的主料包括以下重量份的原料：干木耳40~45份，平菇60~100份，杏鲍菇60~100，双孢菇60~100份，白玉菇60~100份，金针菇60~100份，榆耳5~10份，蛹虫草5‑10份，绿芦笋30~50份，菠菜30~50份，胡萝卜60~80份；本发明制备的食用菌方便汤食用菌含量高达80%以上，营养丰富，口感纯正，汤汁均匀而不浑浊，外观鲜亮，同时具有清肺降脂功效，能够提高人体免疫力，可使消费者以最快捷、最方便的方式获取优质营养物质，调节其饮食结构，改善其饮食品质。

    一种应用于食用菌方便汤的洋葱酱的制备方法
    7.
    发明授权
    一种应用于食用菌方便汤的洋葱酱的制备方法 有权 质押 转让

    公开(公告)号：CN104996984B

    公开(公告)日：2018-06-26

    申请号：CN201510394978.5

    申请日：2015-07-08

    申请人： 青岛农业大学

    发明人： 李文香 ,  樊铭聪 ,  盛可心 ,  李仁同

    IPC分类号： A23L31/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/105 ,  A23L23/10 ,  A23L5/10

    摘要： 本发明具体涉及一种应用于食用菌方便汤的洋葱酱的制备方法，属于食品加工技术领域，所述洋葱酱是由以下原料制备而成：洋葱100份，小豆蔻3份，生姜5份，食盐8.5份，植酸0.1份、0.15份藻朊酸钠,将上述原料混合粉碎搅拌均匀密封保存30天即得洋葱酱。本发明制备的食用菌方便汤食用菌含量高达80%以上，营养丰富，口感纯正，具有舒筋活络，提高人体免疫力的功效，适量添加中药液，既提高了食用菌方便汤的营养价值，同时使复水后的方便汤汤汁分散均匀且分散稳定性好，可使消费者获取优质营养物质，调节其饮食结构，改善其饮食品质。

    一种具有健胃养胃功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法
    8.
    发明授权
    一种具有健胃养胃功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN105105230B

    公开(公告)日：2018-09-25

    申请号：CN201510394780.7

    申请日：2015-07-08

    申请人： 青岛农业大学

    发明人： 李文香 ,  樊铭聪 ,  许双平 ,  张晶

    IPC分类号： A23L23/10 ,  A23L31/00 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L27/21 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10

    摘要： 本发明涉及一种具有健胃养胃功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法，属于食品加工技术领域，该食用菌方便汤的主料包括以下重量份的原料：猴头菇200~300份，平菇100~150份，金针菇100~150份，双孢菇100~150份，杏鲍菇60~100，白灵菇60~100份，榆耳5~10份，蛹虫草5~10份，菠菜60~80份，胡萝卜80~100份。本发明制备的食用菌方便汤食用菌含量高达80%以上，营养丰富，口感纯正，汤汁均匀而不浑浊，外观鲜亮，具有显著的健胃养胃功效，能够提高人体免疫力，可使消费者以最快捷、最方便的方式获取优质营养物质，调节其饮食结构，改善其饮食品质。