一种环保型炭火锅及其排烟系统，火锅有用于放置木炭内置炉篦的炉体和一体套接在炉体上的用于涮食食物的锅体，炉体为从上端口放入木炭和进气从下端口排烟的上下贯通的锥罩体结构，还有位于桌面下面用于支撑炉体并将从炉体底端口排出的烟引入用于对烟进行过滤并排到室外的排烟系统的导烟装置。排烟系统有上端口与环保型炭火锅中的导气管相连通的室内排烟立管，与室内排烟立管相连通并且埋设在室内地面以下的排烟干道，排烟干道的出烟口连接设置在室外地面上的室外排烟管，室外排烟管的出烟口连接净化除尘装置。本发明避免了大气烟尘颗粒对大气质量的影响，对降低空气中PM2.5含量将作出重大贡献；本发明彻底根治了炭火锅对室内空气质量的影响。