本发明提供一种利用中药渣制甲烷和沼渣活性炭的全资源化方法，属于生物质废物资源化利用技术领域。该方法将中药渣粉碎后经碱液预处理，并接种经长期驯化的厌氧污泥，接种比例为1:1(TS比)，然后进行厌氧甲烷发酵。获取沼气后的甲烷发酵固体残渣在高温管式炉氮气氛围下通过两步法热解制备沼渣活性炭。本发明探索了一种梯度利用中药渣的方法，利用甲烷发酵后难降解的沼渣制备沼渣活性炭，实现了木质纤维素类药渣的全部资源化利用，不仅节省了制甲烷和活性炭的成本，且减少了沼渣的排放，具有良好的经济效益和环境效益。