发明公开
CN105543051A 一种猕猴桃调制酒及其酿制方法
无效 - 驳回
- 专利标题: 一种猕猴桃调制酒及其酿制方法
- 专利标题(英): Kiwi fruit blended liquor and brewing method thereof
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申请号: CN201610091140.3申请日: 2016-02-18
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公开(公告)号: CN105543051A公开(公告)日: 2016-05-04
- 发明人: 马翼
- 申请人: 四川农兴源农业开发有限责任公司
- 申请人地址: 四川省雅安市天全县中大街126号
- 专利权人: 四川农兴源农业开发有限责任公司
- 当前专利权人: 四川农兴源农业开发有限责任公司
- 当前专利权人地址: 四川省雅安市天全县中大街126号
- 代理机构: 北京集佳知识产权代理有限公司
- 代理商 王学强; 罗满
- 主分类号: C12G3/04
- IPC分类号: C12G3/04 ; C12H1/22 ; C12H1/18
摘要:
本发明公开了猕猴桃调制酒及其酿制方法,包括以下步骤:A、对猕猴桃果实进行挑选;B、对挑选后的猕猴桃果实进行清洗;C、对清洗后的猕猴桃果实进行去皮处理,并将果肉打碎制浆;D、将猕猴桃果肉浆与酒基进行调配;E、将调配好的酒基与猕猴桃果肉浆进行陈酿;F、陈酿之后滤去酒中的猕猴桃籽及果肉;G、将过滤后的酒进行灌装;H、对灌装后的酒进行检验。上述的猕猴桃调制酒采用先调制后陈酿的方式取得,不添加二氧化硫等对人体有害的物质进行发酵,并且获取时间短,口感柔和鲜美,老少皆宜。