本发明公开了可穿戴设备、智能家居服务器及其控制方法和系统，该可穿戴设备包括：手势识别模块通过传感器采集得到佩戴者的待识别特征数据，识别佩戴者当前的手势动作，将该手势动作发送给设备配置模块；设备配置模块根据获取的各家电设备的信息，建立各家电设备的控制命令与相应的手势动作间的对应关系并保存；以及当收到手势动作时，利用对应关系查找该手势动作匹配的家电设备及控制命令，根据匹配的信息生成控制报文，将控制报文发送给无线连接模块；无线连接模块接收控制报文并将其无线发送至智能家居服务器。本发明通过采集可穿戴设备的佩戴者的手势动作，根据手势动作控制家电设备的状态，更便捷了与家电的交互，增强了用户体验。