一种适用于高强度运动饮料的制备方法
摘要:
一种适用于高强度运动饮料的制备方法,包括如下步骤:1)取适量的纯净水加热至95±2℃投入麦芽糊精、硅藻土、活性炭并降温至87±2℃保温25-30分钟,再接着投入果葡糖浆,在87±2℃下保温1-3分钟,最后循环过滤并冷却后加入调配缸;2)将牛磺酸、γ-氨基丁酸、L-左旋肉碱、维生素VB6、钠盐、钾盐、镁盐加入70-90℃热水中,溶解完全,静置半小时,过滤;3)将上述两种溶液混合均匀,加入香精,搅拌均匀;4)进行超高温瞬时灭菌;5)灌装,封盖,冷却即得成品。本发明制备的运动性复合饮料包含有L-精氨酸和γ-氨基丁酸,有助于维持运动中的血糖水平,增加肌糖原储备,提高运动耐力,促进身体健康。
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