-
公开(公告)号：CN118599716A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410808462.X
申请日：2024-06-21
申请人： 厦门承葛生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , C12N11/10 , C12N11/04 , A61K35/745 , A61P35/00 , A61P31/04 , A61P1/00 , A23L2/38 , A23L33/135 , C12R1/01
摘要： 本发明提供一种抑制结肠癌致病菌具核梭杆菌的短双歧杆菌TG030及应用，其保藏号为CCTCC NO:M20232503，其16SrDNA的序列如SEQ ID NO:1所示。该菌可抑制结肠癌致病菌具核梭杆菌和脆弱拟杆菌生长，增强肠道屏障功能，调节细胞周期，并具有抑制结肠癌细胞生长的能力。
-
公开(公告)号：CN118592546A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410847532.2
申请日：2024-06-27
申请人： 圣元老君堂(青岛)生物科技有限公司
发明人： 张亮
摘要： 本发明公开一种超高蛋白含量饮品及其生产方法，所述生产方法包括：将酪蛋白粉在第一真空条件下进行预乳化水合，将无水奶油在第一真空条件下进行预乳化；将预乳化后的两部分料液混合并在第二真空条件下进行乳化；将乳化后的混合料液进行杀菌处理；杀菌冷却后进行多级均质得到成品。本发明通过工艺改进实现了超高蛋白含量饮品的生产加工，该工艺有效缩短化料时长、提升化料效果；并且减小产品粒径，优化均质效果，提升了产品稳定性；所生产的饮品产品口感明显提升，在保留产品营养成分的同时，通过提高连续杀菌时间提高杀菌效果，并且提高生产效率。
-
公开(公告)号：CN118592543A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410702195.8
申请日：2024-06-01
申请人： 大牧者食品科技河北有限公司
发明人： 龚永旗
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/125
摘要： 本发明公开一种黄精补充能量饮以及制备方法，由以下成分组成：大麦、山药、黄精、生姜、茯苓、桑叶、山楂、低聚木糖、纯水；具体步骤为：原料组分A过目筛后备用；原料组分B过目筛后备用；得到第一调配液；得到第二调配液；得到黄精补充能量饮。有益效果：具有降血糖效果，能够适用于高糖患者食用，具有通肠利便效果，不易上火，能够长期食用。
-
公开(公告)号：CN117397763B
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202311475829.2
申请日：2023-11-07
申请人： 广东旭东一号生物技术有限公司
摘要： 本发明涉及饮料加工技术领域，尤其是一种富含膳食纤维的能量饮料及其制备方法；能量饮料按每升饮料添加重量计包括纤维丸30‑55g；其中纤维丸的制备方法包括将高温高压消毒后的菠萝蜜种子包衣在无菌环境下切丁得到丁粒；将丁粒烘干脱水后经过瞬间高温处理得到颗粒；将颗粒外表包覆肠溶包衣剂得到纤维丸；能量饮料的制备方法包括：化糖；配料液；调香调色：将过滤后的糖液和料液混合得到混合液，称取纤维丸加入混合液；采用富含不溶性膳食纤维的菠萝蜜种子包衣作为膳食纤维颗粒，并通过烘干脱水缩小其体积和产生粗糙表面，再通过瞬间加热固定其粗糙表面，进入肠道后可吸胀使其尺寸复原，利用它合适的颗粒尺寸以及粗糙的表面利于肠道排便。
-
公开(公告)号：CN114762529B
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202210034200.3
申请日：2022-01-12
申请人： 深圳华大海洋科技有限公司
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/175 , A23L33/10 , A23L33/16 , A23L33/15 , A23F3/34 , A23L2/385 , A23L2/52 , A23L2/66 , A23L2/38 , A23G3/36 , A23G3/44 , A23G3/48 , A23G3/46 , A21D13/06 , A21D2/26 , A21D2/36 , A21D2/24 , A21D2/02 , A21D2/22 , A21D2/14 , A21D2/34
摘要： 本发明提供一种抗疲劳、补肾益精、改善男性性功能的组合物及其制备方法，本发明技术方案包括第一组合物和第二组合物，可以早晚复配食用，通过咖啡粉或牛奶粉调和海产原料原有的苦味、腥味等不良风味，改善产品口感，又可辅助产品协调增效，使产品口感及功效兼备。该第一组合物和第二组合物通过以牡蛎肽、鳗鱼肽和海参肽等多种活性成分，配以L‑精氨酸、牛磺酸、矿物质元素及维生素而成，牡蛎肽与余下的各种活性成分相互协同增效，能有效地抗疲劳、补肾益精和改善男性性功能。本发明所采用的配方原料没有添加中草药、西药成分，无副作用，不会损害人体健康。
-
公开(公告)号：CN118575910A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202411015086.5
申请日：2024-07-26
申请人： 福建省三明市农旺笋业有限公司
摘要： 本发明公开了一种竹笋干饮料，原料及重量份数为：40～60份笋水、5～22份竹笋超微粉、2～8份甜味剂、5～10份辅料。包括以下步骤制作而成：选用经生烤笋干制作工艺制成的生烤笋干，将生烤笋干放入水中进行浸泡或蒸煮，浸泡或蒸煮后的水即形成笋水，笋水过滤后再蒸煮，蒸煮后的笋水与其它原料进行混合后过滤，再输入到定容罐体中，用灌装机将定容罐体中的液体进行灌装，最后包装即得竹笋干饮料。本发明以生烤笋干浸泡或蒸煮后产生的笋水为原料，再加竹笋超微粉制成饮料，经超微粉碎技术进行破碎处理后得到的竹笋超微粉，最大限度的保留生烤笋干中的膳食纤维成分，减少有效成分的损失，使得本发明的竹笋干饮料中膳食纤维含量提高。
-
公开(公告)号：CN118556824A
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202410768172.7
申请日：2024-06-14
申请人： 鑫康国际医药生物科技(广州)有限公司
IPC分类号： A23L11/50 , A23L11/65 , A23L2/38 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/18 , A23P10/30 , A23L5/30 , A23L29/30 , A23L29/00 , A23L29/206
摘要： 本发明提供一种富硒纳豆红曲固体饮料及其制备方法和应用，本发明饮料以纳豆发酵产物、红曲、富硒麦芽等为主要原料，其中纳豆发酵产物的制备采用了浸泡、蒸煮、接种、发酵、提取、纯化等一系列工艺步骤，通过优化发酵条件和提取纯化工艺，获得了高稳定性的纳豆发酵产物；通过特定的制备工艺，实现了纳豆发酵产物的微囊化，提高了其稳定性和生物利用度，降低过敏反应。饮料中还添加了枸杞、葛根、姜黄、桑葚、山楂等药食同源的天然植物成分，以及大豆肽、海洋鱼低聚肽、玉米低聚肽等小分子肽，具有丰富的营养价值和生物活性，还具有改善心脑血管疾病、辅助溶解血栓等健康保健功能。
-
公开(公告)号：CN118530813A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410934272.2
申请日：2024-07-12
申请人： 上海天计标准技术服务有限公司 , 上海清美绿色食品(集团)有限公司
摘要： 本发明涉及发酵制备技术领域，具体地说，涉及一种易吸收的大豆蛋白肽功能性固体饮料的发酵制备装置。包括发酵制备罐、排气机构和发酵机构，发酵制备罐内侧底部安装有加热机构，加热机构上表面与发酵机构下表面位置相对应连通，排气机构内壁四周安装有套环，发酵机构外表面四周安装有排气管，且排气机构和发酵机构通过套环和排气管相对应连通，发酵制备罐内侧顶部安装有转动套杆，发酵机构顶部中心位置安装有储料管，储料管内侧底部与转动套杆转动套接。套环内部设置有风机，控制面板控制风机运行，将发酵制备罐内部产生的气体从排气管传输到出气管，最后从出气管排出，保证对大豆蛋白肽功能性固体饮料的正常发酵。
-
公开(公告)号：CN118525967A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410556893.1
申请日：2024-05-07
申请人： 武汉轻工大学
IPC分类号： A23L33/17 , A23L33/125 , A23L33/155 , A23P10/30 , A23L2/00 , A23L2/38
摘要： 本发明公开了一种糖基化卵清蛋白‑壳聚糖纳米颗粒封装维生素D3的方法,包括以下步骤：S1、将糖基化卵清蛋白与壳聚糖分别溶于水中，搅拌均匀后置于0‑4℃的温度下水合10‑16小时后混合，混合溶液中糖基化卵清蛋白与壳聚糖的质量比为1‑3:1，最后将混合溶液搅拌均匀后冷冻干燥，得到糖基化卵清蛋白‑壳聚糖纳米颗粒；S2、制备维生素D3乙醇溶液，然后加入S1中得到的糖基化卵清蛋白‑壳聚糖纳米颗粒，再除去乙醇溶液后，冷冻干燥，即完成糖基化卵清蛋白‑壳聚糖纳米颗粒对维生素D3的封装。本发明提供一种使用糖基化卵清蛋白‑壳聚糖纳米颗粒封装维生素D3的方法，将蛋白质通过疏水相互作用与维生素D3结合，从而提高维生素D3的稳定性和生物利用度。
-
公开(公告)号：CN118496959A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410852177.8
申请日：2024-06-28
申请人： 江苏明道食品有限公司
发明人： 王一琴
摘要： 本发明公开了一种大蒜饮料发酵装置，涉及大蒜发酵技术领域，包括进料装置，进料装置用于大蒜的进料，进料装置上设置有粉碎装置，粉碎装置用于对大蒜进行粉碎，粉碎装置上设置有发酵筒装置，发酵筒装置用于对大蒜进行发酵。本发明设置的进料装置能够对大蒜进行自动剥皮，并通过打碎机构和粉碎装置将大蒜变成小颗粒，并与水和酵素等进行融合，最终进行发酵，自动化程度高，发酵效率高；粉碎装置通过水罐的出水和酵素罐的流出酵素，推动大蒜颗粒一同前进，并进行初步融合，然后在发酵筒中进行进一步搅拌融合发酵，发酵效果好；发酵筒中通过下压片，当发酵一定程度后会自动进行排液，排液一定量后自动停止排液，自动化程度高。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
19183 条记录 (耗时 0.022 秒)