本发明涉及一种电饭锅，尤其涉及一种用于自动地供应煮饭用水的电饭锅，其自动感测被投入到内锅中的大米的量，确定烹制所需的煮饭用水的量并准确地向内锅供应所确定的量的煮饭用水，从而能够烹制质量极好的米饭。该电饭锅包括主体，该主体还包括内锅升降部，其用于在收到控制部的信号并使以可拆卸的方式安装于外锅的内部的内锅朝远离安装于饭锅盖上的密封单元的方向移动时，使得施加于内锅的上缘的剩余压力被去除，并且在重量感测部被驱动以感测被投入到内锅的大米的重量数据，计算被投入到内锅的大米的量，烹制所需的煮饭用水的量被计算出，煮饭用水通过供水部被供应后，使内锅朝着电饭锅的盖移动，以将内锅的边缘压紧至安装在盖上的密封部件。